五、看耐泡性 ， 陈的六堡茶在多泡以后 ， 茶叶已淡 ， 但茶气犹存并且依然纯正 。 越是陈放时间长的茶汤越易冲泡出来 ， 且茶汤色泽红艳明亮 ， 似陈放多年的洋酒 。 如果按1︰30的茶水比例冲泡六堡茶 ， 15分钟后茶汤色泽仍能保持红艳 。
六、一般来说 ， 六堡茶的茶汤滋味甜醇爽滑 ， 陈放多年的则滋味甜醇 ， 入口即化 。 所谓“化” ， 即是茶汤入口后无需吞咽 ， 很自然地顺喉而下 。 “甜”是六堡茶的主要特色 ， 甜须纯而不腻 ， 丝丝甜味沁入喉嗓 ， 沁人肺腑 。 十几泡之后 ， 茶汤色泽逐渐变淡 ， 但甜味犹在且更加纯正 。
七、喝完茶后要观察叶底 ， 陈放多年的六堡茶 ， 叶底黑褐均匀 ， 质地稍硬 ， 用手轻轻一捏叶底即碎 。
关于黑茶 ， 你应知道的
一、黑茶是我国六大基本茶类之一 ， 最早为边远地区及少数民族地区日常饮用 。
二、黑茶有多个品种 ， 包括湖北的青砖茶 ， 湖南的茯砖茶、黑砖茶、千两茶、花砖茶、天尖 ， 四川的康砖、金尖 ， 云南的 ， 广西的六堡茶 。
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