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茶是天人合一的产物 。 没有神农,茶只是一片叶子,随风飘扬,没有根,没有住处,也没有踪迹 。 没有这片叶子,神农一族能否治愈七十二毒,就不得而知了 。 在世界的某个地方,她遇到了神农一族,从此有了灵性;后来,她遇到了陆羽,从此名声大噪,演绎了许多看似美好实则规律的感人故事 。
一个好的茶人,必须有一颗平静的心,一个安静的地方 。 因为茶是安静的人,它喜欢安静,创造安静,安抚躁动的人 。 一切都忘记了,心中没有自我,方承衡安静了下来 。 最好的办法就是放手,放手,放手! 《最知己是茶》,欣赏杯中茶叶的魔鬼身姿和曼妙舞姿,品尝清香的静谧和苦涩的微甜,什么是高低,荣辱,沧桑人生,何谓风,霜,雨,雪,艳阳,高雨,彩虹过后,高山,高水,长河,激流,急流,艰险险阻,一时之间,全部消散 。 就像泡茶的水,再快,再努力多高多美丽的海浪被激起,最后不都归于平静了吗?敞开心扉谈茶,长江之水东滚滚,成败归空,青山还在,最美的夕阳红 。 找一个安静的地方,无论大小,无论多么昂贵或贫穷,无论多么富有或节俭 。 烧一炷香,弹奏一会琴,看香烟袅袅,听琴绕梁之声,心旷神怡,“听琴煮茶送春残” 》,《沙发上抽茶烟,看书睡觉》 。
爱茶的人必须要求好水 。 茶再好,没有好水也行不通,水再好,没有好茶也行不通 。 茶与水密不可分 。 在它们结合之前,茶就是茶,最好的茶不过是干叶 。 水就是水,再好的水也不过是顺流而下的液体 。 当它们融为一体时,茶和水变得显着,色、香、味、相都表现得淋漓尽致 。
好茶配好水,好水造出好茶 。 真正的茶师对茶的要求是:汤色清澈、润口好、甜度好、气味醇厚、香气持久 。 其实我说的,关键是水!相传茶圣陆羽曾尝过江河湖水井泉雪等各种水,并根据自己的研究经验做了一份水品清单:第一是庐山康王谷水帘水,二是无锡回山寺石泉水,三是祁州兰溪石水 。 传说中的“长江中心南陵水”,寻水功底深厚,名列第七…… 那年,湖州总督李继清在长江之畔遇见了他仰慕已久的陆羽河 。 太好了,所以让中士驾船去取水 。 快到岸边的时候,中士看到道路崎岖不平,足以溢出半罐水 。 生怕难遇,他偷偷从岸边舀起河水,装满坛子 。 送过来后,陆羽用勺子喝了一口,道:“这是近岸河里的水,不是南方的零水 。 ” ,指着罐子里的水,笑道:“这就是江中的南陵水 。 ”接过水的中士仰天倒地,跪在陆羽面前,说了实话 。
爱茶者必有器物 。 这里的装置是喝茶所用器物:茶壶、茶托、茶杯、茶杯、茶盘、碟、茶具、茶匙等,质地、款式各异,因人而异,尽显品味 。 茶具不一定是越高档越好,而是越合适越好 。 茶叶和神农是一次美好的相遇 。 那时的茶具可能是陶制的,浑浊透明,简单普通,这就是茶的初衷 。 邂逅得心应手赏心悦目的茶具,在喧嚣中啜饮一口,品一口宁静、淡雅、空灵的味道,体验人杰地灵的匠心工艺,感受禅茶的滋味而,这是难以形容的 。 无忧无虑和舒适 。 在众多的茶具中,最受喜爱的是茶杯,又称公杯,又名“茶海” 。 它的容量比茶壶还大,其作用是将冲好的茶汤均匀地分配到每个茶杯中,不偏不倚,毫不妥协,从容自在,流露出茶具深厚的精神寄托和茶的高尚品德 。
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