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六堡茶是否有收藏价值？如何鉴别六堡茶？

茶知识

对于六堡茶来说应该许多人对其还是感觉偶写陌生的吧 ， 六堡茶属黑茶类 。 因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名 。 近年来 ， 六堡茶越来越受到市民的喜爱 ， 有的市民还进行了投资 。 那么 ， 六堡茶是否具有收藏价值呢？该怎样鉴赏六堡茶呢？收藏时注意哪些问题？下面就让我们来看看吧 。
【六堡茶是否有收藏价值？如何鉴别六堡茶？】六堡茶是否具有收藏价值？
茶作为收藏品有一定的升值空间 ， 但仍要注意其流通性和回收性 。 把六堡茶当做日常保健消费品品尝和收藏就比较好了 。 六堡茶存放时间越长口感越好 ， 其次保健的功效也更好 ， 再加之老茶属于稀缺资源 ， 物以稀为贵 ， 今年六堡茶的价格较上年也稍有涨价 ， 价格涨幅在20%—35% ， 目前六堡茶正处在起步发展阶段 ， 就这些层面上来讲 ， 六堡茶的收藏价值空间是很大的 。 据了解 ， 南宁一茶收藏者 ， 在2005年时收藏了一款某厂六堡茶 ， 当时的市场价格是700—800元/斤 ， 到了2009年 ， 他收藏的这款茶的价格每斤已涨至3000元以上了 。
如何鉴别六堡茶品质？
要收藏茶叶 ， 老并不是唯一的标准 ， 茶青、仓储、年份才是收藏的关键 。 近年新出的六堡茶都不贵 ， 怎么选茶很“考”眼力 。 第一步 ， 望 。 看茶青是一芽一叶 ， 还是一芽两叶或者一芽几叶 。 一般来说 ， 一芽一叶是最好的 。 第二步 ， 闻 。 闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香 ， 如有杂味的茶叶即可弃之 。 第三步 ， 泡 。 用开水冲洗茶 ， 接下来 ， 开“泡” 。 好的茶茶色看起来橙红 ， 比较透亮 ， 喝起来非常润滑 ， 滋味清爽 ， 给人一种愉悦感 。 经过三步 ， 基本上可以辨别了 。
五步通用分辨：
1.观其形假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理 ， 而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干 ， 看上去就好像平时掉在地上的老树叶 ， 没有柔润感 ， 叶边卷曲 ， 有些虽然有一定的年份 ， 但是叶张背面看上去还带有青色或青黄色 。
2.看干茶掂其轻重和“泡度”拿一些不同年份的六堡茶比较一下 ， 5～6年和十年左右的六堡茶 ， 会感觉到随着时间的长短 ， 变得松、散 ， 变“轻” ， 手上感觉明显轻于较新的茶 。 由于长期存放 ， 茶自然陈化发酵 ， 导致老茶会越摆越“泡” ， 干茶外观会有一层很自然的灰“霜”(注：湿仓存放也会有一层白霜 ， 但湿仓做旧的茶会发黑 ， 面上霜较“死” ， 没有活性 。 市面上可看到的所谓普洱“老砖”茶面一层白的痕迹可以借鉴 。 )干茶颜色会偏褐红 ， 甚至棕色 ， 干茶外观应该干净、无霉变的痕迹 。
3.看其汤色一般而言 ， 六堡茶由于原料和工艺原因 ， 某些新茶有时较浑浊 ， 或者新茶一两年都比较浑 。 但随着时间的推移 ， 会变得澄亮明净 ， 越老的汤色越红越透亮 ， 越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色 。 如果是后期储存湿度过大、受潮、淋水、做陈做旧 ， 会使得汤色晦暗、发哑 ， 甚至浑浊 。 有些有一定年份的假冒六堡茶 ， 叶张背面带青色 ， 冲泡后叶底变黑 ， 但其汤色浑浊 ， 依然青中带黄 ， 类似于铁观音的茶汤 ， 而没有通透的红色和槟榔色 。
4.闻茶汤的陈味茶汤的“陈味”是很容易做假的 ， 而且某些不良茶商更喜欢以此“指鹿为马” ， 将“坑”味说成“陈味” ， 很多接触陈茶不多的茶友往往会受到误导 ， 更以为陈年的六堡茶就是“坑”的 。 做旧的陈茶 ， 除了一股“坑”味外 ， 没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感 ， 而且 ， 往往喝了之后 ， 喉头会感觉有点紧 ， 有点不舒服的感觉 ， 茶友们称之为“锁喉” ， 这也是辨别假陈茶的一个手段 。 假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香(类似于罗汉果味)或松烟香 ， 没有一点六堡茶的韵味 。 另外 ， 正宗的六堡茶隔夜不馊 ， 而假冒的六堡茶汤隔夜后会变味 。

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