西兰花也被称为西兰花 ， 是两年生草本植物 。 西兰花的营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 ， 并且西兰花的做法极多 ， 是家庭中美食中常见的蔬菜之一 。
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番茄炒西兰花：先把西红柿和西兰花洗净切小块 ， 把西兰花放入淡盐水中浸泡5分钟 。
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然后在锅中放入适量清水 ， 将西兰花放入锅中 ， 滴2滴油 ， 焯水1分钟 ， 捞出放入凉水中冷却后沥干 。
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再往锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入蒜末炒香 ， 放入番茄炒至出汁 ， 放入西兰花炒匀 ， 放入盐半勺、鸡精拌匀即可 。
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【西兰花怎么做好吃】咖喱西兰花：准备好西兰花 ， 洋葱 ， 西红柿 。
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先把西兰花洗净 ， 切小朵 。 洋葱切丁、西红柿切丁 。 在锅中放入适量水烧开 ， 放入菜花焯水1分钟 ， 捞出沥干 。
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接着再往锅内放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入洋葱炒软 ， 加入西红柿翻炒均匀 。
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加入咖喱酱、清水至咖喱酱完全化开 ， 放入西兰花翻炒均匀 ， 调入盐拌匀后即可 。
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