前面小编写过《四川腊肉制作方法》， 现在小编再来带大家温习温习， 并且告诉大家一些腊肉的吃法， 希望对大家有所帮助 。 东西/材料 猪肉、盐、蔬菜等
操作方式 01 选择新颖的猪肉， 切当作5cm宽、30cm长的条状， 打洞挂绳 。
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02 将猪肉的每一面平均摸上食用盐， 放在盆中进行腌制， 一般腌制3-5天 。 在10℃以下为宜， 天天要翻面使腌制更平均 。 腌制好后， 热水清洗猪肉概况的脏工具， 穿绳晾晒风干（大要15天） 。
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03 晾晒好今后， 进行腊肉最关头的一步——熏， 可以收进厨房柴火烟熏， 也可以用松柏在室外熏制 。
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04 做好的腊肉可以放置冰箱保留， 想吃的时辰煮好切片即可 。 这是腊肉最简单的服法， 蘸点辣椒面更喷鼻， 肥而不腻 。
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05 【腊肉做法大全腊肉的腌制方法】也可指直接生肉炒菜， 好比花菜、油菜、青菜等等， 若是有腊排骨， 可以烧萝卜汤， 也可以煮萝卜带（萝卜切条晾干后形当作的干菜） 。
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以上内容就是腊肉做法大全腊肉的腌制方法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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