导读
千两茶产自湖南益阳 ， 呈圆柱状 ， 身长约为165厘米 ， 重31.25公斤 ， 采用三级
以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作 ， 整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成 。
有诗赞云：“貌似树干却是茶 ， 神奇之棒谁敢攀” 。 千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑 ， 从茶的滋味和香气中感受历史的变迁 ， 欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受 ， 浅浅的一杯茶水中 ， 悉心冲泡 ， 醇厚甘爽 ， 荡涤心灵 ， 凡尘洗尽 。
喝千两茶需先破箍除篾 ， 揭开棕片、蓼叶 ， 再将其锯成厚度事宜的茶饼 ， 这才方便拾取 。 以“龙凤呈祥”千两茶为例 ， 开汤千两茶 ， 一探精美 。
千两茶冲泡有很多种 ， 盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等 。 日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法 。
【千两茶冲泡大全，你离冲泡一壶好茶只差一步】配上茶皿 ， 煮好一壶甘甜清冽的山泉水 ， 洁净茶具 ， 投入茶块 ， 沸水浸润 。 沸水自上而下冲茶 ， 叶片舒展 ， 犹如蛟龙翻腾 。
盖碗：取千两茶8-10g ， 投入150ml盖碗
水壶：取千两茶20-30g ， 茶水比约为1：25
一、盖碗冲泡
1.醒茶40s
将沸水“缓缓”注满盖碗 ， 赶走茶叶孔隙中的气泡 ， 利于茶水相交；浸润下 ， 开始重焕千两茶生机 。
2.第2-3泡茶70s
紧压茶较为含蓄 ， 需要水较长的时间唤醒 ， 茶汁才能溢出 。
3.第4-5泡茶20s
此时 ， 千两茶已基本散开 ， 向我们展示着其全部热情 ， 茶水交融 ， 迅速而发 ， 需要快速出汤 。
4.第6-9泡茶12s
此刻 ， 千两茶无论是色、香、味 ， 都达到了巅峰 。
5.第10泡之后茶12-20s
千两茶的底蕴深厚 ， 十泡后韵味仍足 ， 大家可继续酌饮 。 随着泡数增加可适当增加出汤时间 。
总结：盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红 ， 茶陈香扑鼻 ， 入口滋味清甜 ， 逐渐变厚重 。
二、壶煮法
将千两茶干茶放入滤网 ， 投入水壶 。 将水煮开后5分钟 ， 品饮即可 。
因为千两茶工艺复杂 ， 需吸收日月精华 ， 经历风雨锤炼 ， 耗时月余 ， 方可成型 。 所以千两茶的底蕴深厚 ， 壶煮了一次之后还能再次翻煮 。
总结：壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳 ， 陈香扑鼻 ， 细细品啜 ， 滋味醇厚滑爽 ， 回味悠长 。
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