龙井茶的口感直而尖 ， 扁而俊 ， 滑而匀 ， 颜色青黄相间 。 酿造后香气高而持久 ， 罗汉果的功效与禁忌清香扑鼻 。 唐杏色碧绿 ， 清澈明亮 ， 叶片淡绿 ， 花朵均匀 ， 花蕾直立 ， 栩栩如生 。 茶汤 ， 沁人心脾 ， 齿间芬芳 ， 回味无穷 。 铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是：茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。 冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠久 ， 俗称有“音韵” 。 铁观音茶香高而持久 ， 可谓“七泡有余香” 。 普洱茶 ， 不同等级 ， 不同口味 。 次上品茶口感细腻顺滑 ， 属于温和型 ， 而茶则下品茶往往充满了气和霸气 ， 属于粗糙型 。 因为普洱茶具有随年龄增长而变好的特点 ， 长期存放的低档茶比高档新茶好 ， 价格也贵很多 。 好的普洱茶一般能泡四十多个泡 ， 但茶味更香 。 健康龙井茶富含脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E、单宁等抗癌物质 。 实验证明 ， 喝茶可以阻断人体内亚硝胺的合成 ， 西湖龙井茶阻断率为96% ， 从而起到预防和控制癌症的作用 。 此外 ， 茶叶中所含的鞣酸也有收敛作用 ， 所以茶汤有时可以用来治疗腹泻 。 如今 ， 龙井茶的许多药用、美容、抗衰老和抗辐射的保健功能已被sc证明
可贵的药效 ， 因此 ， 海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 ， 普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地 ， 皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称 。 普洱茶解油腻牛羊毒 ， 括肠通泄；长期饮用普洱茶的人士 ， 40%以上人体重减轻 ， 脂肪新陈代谢明显；云南普洱茶医治高脂血症疗效还高于安妥明 ， 它降低胆固醇的效果则与安妥明相似 ， 且长期饮用无副作用；饮用普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用；普洱茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸 ， 还有减少胆固醇性脂肪肝现象；普洱茶中的麴菌 ， 含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂 ， 这对脂肪分解具有效用 。 普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值；普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用 。
市场价格
龙井茶特级茶叶在全国的均价是560元以上/500g ， 价格最多湖南茶不超过1200元/500g ， 一级龙井的价格为440元/500g ， 三等龙井的价格也在260元/500g 。
高档铁观音价格在600元以上/500g ， 是铁观音中的观音王 。 中档铁观音价格在200～400元/500g ， 显然铁观音的价格在中高档次并不便宜 。
云南下关茶厂出产的下关南绍御饼市场价仅为200元 ， 由于普洱茶的储藏价值 ， 陈年普洱的价格稍微高于新品普洱 ， 勐海茶厂出品的2003年正品易五山七子饼最低可以做到700元 ， 可见陈年上等普洱的价格和高档其他茶品价格还是有一定差别 ， 低档的普洱茶价格也比同类茶叶在市场上价格低 ， 而且普洱茶具有储藏价值和文化价值 ， 毋庸置疑普洱茶无疑是最值得消费者青睐的茶品 。
【普洱茶、龙井茶、铁观音的文化画像与价值探讨，行业展会】综上所述 ， 显然看出无论从普洱茶的历史文化来看 ， 还是其制作工艺、冲泡口感、保健功效以及市场价格来说 ， 普洱茶都占有明显的优势 。 由于去年普洱茶一度被恶意“炒作” ， 价格有所飙升 ， 使普洱茶原本真实的面目无法展现在广大消费者面前 ， 从而大大排斥普洱茶所拥有的独特魅力以及品饮价值 。 今年普洱茶价格已然趋于平和 ， 普洱假面也被及时打破 ， 真正的普洱茶相较高端的茶品来说 ， 它算得上是最物美价廉的了 。 相信普洱茶将走进更多人的生活 ， 成为人们生活中不可缺少的最佳饮品 。
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