步骤1
准备食材：墨鱼仔200g， 青椒1个， 小米椒2个， 芹菜1段， 葱1段， 姜1块， 洋葱半个， 豆瓣酱1汤匙， 食用油适量， 生抽1汤匙， 料酒1汤匙 。
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步骤2
芹菜切段 。
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步骤3
小米椒切段 。
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步骤4
姜切小片 。
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步骤5
大葱切段 。
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步骤6
青椒切丝 。
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步骤7
洋葱切片 。
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步骤8
锅中倒清水加热， 放入墨鱼仔汆熟， 再捞出 。
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步骤9
热锅倒油， 下葱、姜、洋葱爆香， 放入豆瓣酱继续炒香 。
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步骤10
放入墨鱼仔， 倒料酒， 翻炒几下， 加少量水， 加盖焖煮 。
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步骤11
倒入生抽， 再放入芹菜段， 小米椒， 青椒丝， 翻炒至断生 。
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步骤12
即可出锅 。
【酱爆墨鱼仔的做法 酱爆墨鱼仔怎么做】
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