原料:板栗50克 , 山药50克 , 全鸡1只 , 姜1块 , 葱1棵 , 八角1个 , 花椒 , 香叶 , 桂皮 , 酱油 , 白糖 , 盐 。
做法:
1、山药去皮切块 , 姜切片 , 葱切段 。
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2、鸡剁成小块 , 入沸水焯去血沫捞出 。
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3、砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开 。
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4、汤沸后改中火 , 炖30分钟 , 放入山药炖20分钟 。
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5、加入盐、枸杞后 , 汤汁收浓 , 盛出即可 。
【板栗山药炖鸡的做法】
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