由此可见 ， 到了宋代 ， 茶已传播到全国各地 。 宋朝的茶区 ， 基本上已与现代茶区范围相符 。 明清以后 ， 只是茶叶制法和各茶类兴衰的演变问题了 。
2.茶在国外的传播
中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术 ， 是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的 。 最早传入日本、朝鲜 ， 其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家 ， 16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆 ， 又由北方传入波斯、俄国 。
唐代中叶 ， 中国茶籽被带到日本种植 ， 茶树开始向世界传播 。 据文献记载 ， 公元805年 ， 日本高僧最澄 ， 从天台山国清寺师满回国时 ， 带去茶种 ， 种植于日本近江 。 这是中国茶种向外传播的最早记载 。 后又经日僧南浦昭明在径山寺学得径山茶宴、斗茶等饮茶习俗 ， 并带回日本 ， 在此基础上逐渐形成了日本自己的茶道 。
印度是红碎茶生产和出口最多的国家 ， 其茶种源于中国 。 印度虽也有野生茶树 ， 但是印度人不知种茶和饮茶 ， 只有到了1780年 ， 英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶 。 现今 ， 最有名的红碎茶产地阿萨姆 。 即是1835年由中国引进茶种开始种茶的 。 中国专家曾前往指导种茶制茶方法 ， 其中包括小种红茶的生产技术 。 后发明了切茶机 ， 红碎茶才开始出现 ， 成了全球性的大宗饮料 。
西方各国语言种“茶”一词 ， 大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音 。 可以说 ， 中国给了世界茶的名字 ， 茶的知识 ， 茶的栽培加工技术 ， 世界各国的茶叶 ， 直接或间接 ， 与我国茶叶有千丝万缕的联系 。
【茶树的起源与传播，中国茶馆】
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