“生在山里， 死在梦里， 埋在缸里， 活在杯里， 饮在口里， 爽在心里， 记在脑里， 功在体里” 其中， 有关茶膏的片段还是个未解之谜 。 茶膏突然现身在公众面前， 立刻震撼了茶界 。 更令人惊奇的是， 这一小块茶膏居然是鲁迅的遗物 。 鲁迅的茶膏卖出天价 。
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鲁迅收藏的茶膏是清宫贡品， 外包装是凋满龙纹的木盒子， 里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬， 有39块茶膏， 其中24块是完整的， 约143克 。 每块茶膏规格、形状都相同， 是一个模子铸出来的， 长4厘米、宽4厘米、高约半厘米， 重3克 。 这批茶膏原本准备整体拍卖， 底价定为30万元 。 国家博物馆闻讯， 赶在拍卖之前表示有意收藏， 鲁迅后人们决定只拍卖其中一块茶膏 。 起价为8000元， 经过激烈争夺， 最后以12000元成交 。 3克茶膏拍出如此价格， 在茶价中， 已经算是天价了 。 “茶膏是18世纪的即溶茶 。 ”之所以说18世纪， 是因为目前有桉可查的关于茶膏的文字记载， 最早也只能追查到18世纪的清朝学人赵学敏的着作《本草纲目拾遗》 。 他先说“黑如漆”的茶膏， 醒酒第一 。 又说绿色的茶膏醒酒效果更好 。 从中可以知道茶膏不止一种颜色 。
赵学敏具体讲述了茶膏的药效， 他说茶膏能治百病， 有消食化痰、清胃生津的功效；如果肚腹受寒胀痛， 用姜汤泡茶膏喝， 喝出汗水， 立即就好；口腔溃疡、咽喉上火疼痛， 含一小块茶膏在嘴里， 过夜即可 。 阮福写的《普洱茶记》中， 茶膏是云南专供朝廷饮用的“八色贡茶”之一 。 贡品有两种包装， 皇帝专用的， 木盒子凋龙画凤， 用黄色绸缎包裹；分送内府中官员以及六部堂官的， 则用红色绸缎包裹 。 所以， 叶羽晴川说：“现在还能品尝的茶膏， 相当于皇帝般的享受 。 ”
茶膏的生产工艺“我不明白的是， 短短50年时间， 茶膏的生产工艺居然几乎失传了 。 ”叶羽晴川说， 这是令人难以置信的 。 现在有人尝试熬制茶膏， 但并不成功 。
为了解开茶膏的秘密， 叶羽晴川曾经七进七出茶马古道， 也曾经深入传说中的十六座普洱茶名山， 遍访散落在大山深处的老茶人 。 据他总结的经验， 茶膏的生产工艺应该有这样几个关键步骤：首先是茶叶的选择 。 用来熬制茶膏的普洱茶， 是生普洱， 不是熟普洱 。 以前有人推测认为， 茶膏是用生产之馀的茶末熬制的， 是一项变废为宝的工艺， 这个推测是错误的 。 茶膏不应该用茶末熬制， 要用高等级的生普洱茶熬制 。
叶羽晴川根据很多老茶人回忆的资料， 推断出熬制茶膏的基本配方应该是：300斤泉水， 加100斤生普洱茶 。 经过五道工序， 可以熬制出15斤左右的茶膏 。
先将茶和泉水置于大铁锅里， 中火熬煮， 待全部茶汁煮出来后， 捞出茶叶 。 用细纱布反复过滤茶汁， 滤去细渣 。 再勐火熬制， 尽量让水分蒸发 。 然后移到中号的铜锅中， 中火熬煮 。 待茶汁变稠后， 再移到小号铜锅中， 小火熬煮， 此过程最为关键， 要用打磨精致的竹片匀速搅拌， 动作太快， 茶膏会迅速变干， 动作太慢， 茶膏又会变煳 。 熬好的茶膏， 移出小铜锅， 要趁热倒进模子， 形成规格统一的块状， 待整体凝固后， 用竹器贮存起来 。
近距离体验茶膏叶羽晴川展示了他收藏的茶膏， 一种是黑色的， 长约10厘米、宽约5厘米、厚约1厘米， 正面印“茶膏”二字， 背面印“御品”二字 。 重约15克， 拿在手里， 感觉很轻 。
他轻轻地掰下一小块浅褐色茶膏， 约1克多， 价值约1000元， 在早已准备好的一套青花瓷茶碗里， 为我们演示了茶膏的冲泡技巧 。
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