华南茶区茶叶产销现状

位于中国南部地区, 属茶树生态最适宜区 。 包括福建、广东的中南部、广西壮族自治区的南部、云南省南部及海南、台湾等地 。 该区气候温暖而湿润, 年平均气温在20℃以上, 年降水量1200~2000毫米 。 茶树品种资源比较丰富, 在大山区至今还生存着野生大茶树, 常与其他常绿阔叶树种混生 。 栽培品种主要为乔木类大叶种, 区内大叶种到处可以种植, 小乔木和灌木类中、小叶种也有分布 。 由于生态条件适宜, 不仅可速生高产, 而且品质优异, 最适宜发展红碎茶 。 生产的茶类有红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶, 还有铁观音、凤凰单丛等名茶 。 名牌产品滇红驰名中外, 在东欧和俄罗斯市场有很高声誉 。 普洱茶, 茶味浓醇, 回甘而耐冲泡, 不仅国内畅销, 在东南亚各国也是抢手货 。 闽南生产的乌龙茶铁观音品质优异, 很受国内外消费者的欢迎 。
【华南茶区茶叶产销现状】从生产的茶类结构看, 中国是世界上茶叶品种最齐全的国家, 有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及边销茶等 。 据2005年统计, 全年茶叶总产量93.4万吨, 比上年增长11.8% 。 其中绿茶63万吨, 比上年增加2.8%;红毛茶4.2万吨, 比上年下降4.5%;乌龙茶10万吨, 比上年增产11.1%;紧压茶2.85万吨, 与上年持平 。 绿茶和乌龙茶都呈现上升发展的势头, 而红茶和边销茶呈下降趋势 。 2005年我国国内茶叶销售达到60万吨, 比2004年增长9.1%;销售额达到170亿元, 比上年增加15亿元, 增长9.7% 。 近年来, 由于人们加深了绿茶对人体保健功能的认识, 促使绿茶消费量持续增长 。 2005年, 国内绿茶销售35万吨, 比2004年增长16.7%;红茶受滇红减产影响, 消费量下降, 2005年红茶销售为1.4万吨, 比2004年下降12.5%;乌龙茶销售量2005年为6.8万吨, 比2004年增长23.6%;花茶因原料价格上涨的原因, 影响了销售, 2005年的销售量为8.5万吨, 比2004年下降10.5%;紧压茶及其他茶类的销售量2005年达到8.8万吨, 比2004年增长18% 。 值得重视的是, 随着人民生活水平和消费水平提升, 名优茶的开发、生产蓬勃发展, 产销两旺 。 以浙江为例, 2000年时, 全省名优茶产量仅为2.83万吨, 产值17.95亿元;2005年名优茶产量已上升到4.7万吨, 产值41.2亿元 。 5年来, 产量和产值分别增长了0.66倍和1.29倍 。 名优茶的发展, 促进了茶叶结构的调整, 带动茶叶质量的提高, 增加了茶叶生产的经济价值, 支撑茶叶行业的稳步发展 。 预计在今后一个时期内, 这种上升势头还将继续保持下去 。

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