步骤1
食材：胡萝卜250克 ， 猪肉150克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克 。 调味料：食用油5克 ， 料酒2克 ， 淀粉3克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡精2克 。
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步骤2
胡萝卜切丁 。
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步骤3
蒜对半切开 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切末 。
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步骤6
猪肉切小丁 。
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步骤7
加入料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。
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步骤8
锅中油温7成热时 ， 倒入肉丁 ， 炒散 ， 盛出备用 。
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步骤9
锅中留底油 ， 下葱末、姜末、蒜 ， 炒香 ， 放入胡萝卜丁 ， 翻炒2分钟 。
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步骤10
加入炒好的肉丁、盐、生抽、胡椒粉 ， 继续翻炒2分钟 。
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步骤11
盛出即可 。
【胡萝卜炒肉丁 胡萝卜炒肉丁怎么炒】
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