泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食 ， 属川菜小吃类 。 以酸辣爽口、皮韧肉香而著称 。 泡椒凤爪既能登大雅之堂 ， 也为普通老百姓所喜爱 。 此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效 。 下面就来分享一下这道菜的做法 。 操作方式 01 起首 ， 把鸡爪洗清洁 ， 然后切当作两半 。
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02 接着筹办配料 ， 将大葱和芹菜切当作段 ， 姜切片 ， 小米椒切碎 。
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03 烧一锅水 ， 将花椒、桂皮、大葱和姜倒入 ， 再插手白砂糖和料酒 ， 一路煮开 。
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04 待水烧开后 ， 将鸡爪倒入锅中 ， 煮5分钟后捞出来 ， 用清水进行清洗 。
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05 接着 ， 筹办一个密封罐 ， 倒入泡椒水 ， 再加白糖、小辣椒和芹菜 。
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06 【怎么做泡椒凤爪？】将鸡爪逐个放入密封罐中 ， 盖上盖子 ， 密封好 ， 放进冰箱冷藏一个晚上 。
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07 第二天将密封罐掏出 ， 将鸡爪捞出装盘 ， 就可以食用了 。
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以上内容就是怎么做泡椒凤爪？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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