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茉莉花茶的窨制工艺！

茶知识

茉莉花茶 ， 就是用她的原有的地位来告诉你一个道理 ， 不论有多好的市场 ， 不论有多好的口碑 ， 都可以通过后天不懈的努力 ， 让消费者唾弃她 。
酒香不怕巷子深 ， 那是因为喝酒的朋友有百分之九十不用烫酒 ， 有百分九十的朋友不分凉热都能喝酒 。
茉莉花茶香飘万家 ， 但是她烫啊 ， 烫嘴啊！在这个繁忙的节奏中 ， 大家更愿意喝些不烫嘴的来消除那躁动的心情 。
茉莉花茶 ， 这个名字 ， 大家耳熟能详 ， 但是她也比较狠 ， 给大家打个比方 ， 在以下四种茶中 ， 选出比较唐突的那个：铁观音 ， 红茶 ， 白茶 ， 茉莉花茶 。 这明显是倒送分题 。
为什么用唐突这个词而不是用突兀？唐突的意思是横冲直撞;乱闯;莽撞 ， 突兀的意思是突然变化的；出乎意料 。 那就很好解释了嘛 ， 关于茉莉花茶 ， 她是横冲直撞莽撞乱闯的进入你的视野 ， 她是突然变化出乎意料的进入你的视野 。 好嘛！这又是一道送分题 。
你到底哪来的自信的？说你很了解茉莉花茶 ， 说茉莉花茶是老人才喝的茶叶 ， 老土 ， 过时了 ， 没钱的人才喝茉莉花茶 ， 茉莉花茶就是低档茶的代表 。
这以讹传讹要多严重 ， 才能造成现在这样的情况？
那我就举个简单的例子
在武侠的世界里 ， “隔山打牛”“猴子偷桃”这两大绝学大家都有所耳闻吧！
那这两大绝学在创立之初 ， 他们就是烂大街的货吗？我想不是的吧 。
那为什么会广为人知？
首先一点 ， 他们肯定好学 ， 人人都能学 ， 但是 ， 又不是谁能都把这两招练的出神入化的境界 ， 我相信“隔山打牛”“猴子偷桃”练到最高境界 ， 同样能招招致命 ， 而且他既然能广为人知 ， 那说明他的招式已经化繁为简 ， 也说明在广为人知的情况下招式已经被以讹传讹 ， 大家都被搞的云里雾里 ， 成了烂大街的 。
其次一点 ， 名字 ， 也决定了他的属性 ， 不会有太好的出路 。 “隔山打牛”叫“隔山打鲲鹏”“隔山打饕餮”“隔山打虎”“隔山打龙”呢?“猴子偷桃”叫“鲲鹏偷心”“饕餮偷 。 。 ”“神龙偷 。 。 。 ” ， 所以 ， 名字很重要 ， 重要到给人的第一印象就能站住脚 ， 就算他烂大街 ， 他照样站的住脚 。
茉莉花茶 ， 就是这么一个被大家认为站不住脚一个耳熟能详的名字一个即将被埋没掉技艺的故事 。
今天要说的是茉莉花茶 。
茉莉花茶 ， 又叫茉莉香片 ， 已有1000多年历史 。 世界茉莉花茶发源地为福建福州 ， 其茶香与茉莉花香交互融合 ， 有“窨得茉莉无上味 ， 列作人间第一香”的美誉 。
以上是对茉莉花茶比较笼统的介绍 ， 我今天想说的 ， 不是这些 。
首先 ， 大家需要先了解茉莉花茶的工艺 。
下午三点去集市收茉莉花 ， 整个市场只卖茉莉花 ， 茉莉花是由农民中午采摘 。
【茉莉花茶的窨制工艺！】下午六点半到七点多 ， 收茉莉花结束 ， 在收茉莉花的过程中 ， 收满一车的花 ， 先送到厂里 ， 由厂里专业的工人养花 。
（茉莉花采摘下来后 ， 可以理解它还有二十四小时的存活期 ， 而它还含有比较多的水份 ， 所收的茉莉花运回厂里 ， 需平铺在地上 ， 进行摊凉 ， 自然散发水份 。 平铺的厚度大约在五厘米左右 。 ）
养花到十点至十一点 ， 这个需要根据当天的天气温度决定 ， 当天的温度高 ， 茉莉花开花的时间就比较早 ， 南方的天气有时候说不准 ， 突然在九点多来上一阵冷风 ， 那茉莉花的开花时间就会延后 ， 但这个时间都会在十点至十一点半这个时间段里面 。

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