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【杭州|奶香四溢的网红甜点，不用一滴油，烤一烤就好了！】牛奶具有丰富的营养 ， 喝起来也是香味浓郁 ， 容易被人体消化和吸收 。 现在市场上可选择的牛奶种类越来越多 ， 以小编的经验来说 ， 最好购买保质期短的巴氏杀菌牛奶 ， 保质期短口感在线 。
假期特意在家囤了一箱 ， 光喝着实有些单调 ， 所以利用纯牛奶来制作一些甜点 。
烤鲜奶
食材：奶粉 玉米淀粉 白糖 芝士 鸡蛋 牛奶
1. 将蛋黄与蛋白分离开 ， 放入小锅中 ， 加入玉米淀粉和纯牛奶 ， 并根据口味选择适量的糖 。 将白糖均匀地倒入锅中 。
2. 将奶酪片和奶粉放入锅中 ， 然后以小火慢慢加热 ， 在加热的同时不断搅拌 ， 直到牛奶变稠并关火 。在整个过程中必须是小火 ， 并且不能停止搅拌动作 ， 否则将很容易粘贴锅 。
3. 将煮好的牛奶糊放入方形容器中并使其变光滑 ， 用保鲜膜覆盖 ， 将其放入冰箱中约三个小时 ， 然后冷却 。 此步骤类似于制作油炸鲜奶的步骤 ， 可以将奶糊冷却成型切成需要的形状 。
4.从模具中取出成型的牛奶块 ， 将其切成均匀的小条 ， 然后将它们均匀地放入衬有烤纸的烤盘中 ， 并在它们之间留有很小的空间 ， 刷上蛋液 ， 将其放入预热的烤箱中 ， 然后在220°C烘烤20分钟 。
看到烤箱中的奶条表面逐渐变成焦黄色 ， 就能闻到奶香味了 。 时间到了 ， 就可以了 。
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