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№：⒈腐竹木耳拌黄瓜
春末夏初气温逐渐升高 ， 凉菜是夏天必不可少的低卡配置菜 ， 简单的拌一拌 ， 清脆又开胃爽口 。 清脆又开胃爽口的凉拌菜—木耳腐竹拌黄瓜 ， 深得大家的喜爱 。
╃ 食材清单 ╄黄瓜、腐竹、木耳、大蒜、小米椒、花生米、香菜
1、准备一根新鲜的黄瓜清洗干净 ， 然后放在案板上轻轻地用刀背拍扁 。
2、然后用刀切成黄瓜段 ， 这样拍过的黄瓜 ， 调过以后才会更入味好吃 。
3、一把木耳提前用温水泡发好 ， 然后清洗干净撕成小块备用 。
4、一把腐竹提前泡好 ， 有时间的话用凉水浸泡的腐竹才最好吃 ， 把腐竹清洗干净然后切成段备用 。
5、准备几瓣大蒜切成末 ， 小米椒切成圈 ， 然后放在一起剁碎放入小碗中 。
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