【蛋黄焗南瓜的做法 南瓜的做法】 1、南瓜去皮切条， 加少许盐腌制10分钟， 倒掉水分 。 撒上干淀粉拌匀， 咸蛋黄碾碎;
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2、炒锅油温6成热， 下南瓜条， 小火炸至金黄色， 捞出沥干;
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3、锅中留少许底油， 加咸蛋黄碎， 小火炒3分钟， 加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可 。
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