除了充满小资情调的甜品 ， 其实许多“老成都”在过盛夏的时候 ， 也会尝试着做一些别有风味的消夏食品 。 虽然没有现代甜品那样材料丰富、赏心悦目 ， 但制作起来却非常简单方便 。 而且相关原料很容易买到 ， 在菜市场、杂货铺就能办齐了 。
西瓜翠衣饮：西瓜皮(又称西瓜翠衣)200g ， 洗净切碎 ， 加水适量煎煮15分钟 ， 待凉后去渣取汁 ， 加适量白糖 ， 代茶饮 。
酸梅汤：乌梅50g ， 桂花5g ， 水1000～1500毫升 。 将乌梅浸泡半小时 ， 煎煮15分钟后放入桂花 ， 再煮沸1～3分钟后过滤取汁 ， 加入适量白糖和少许食盐 ， 待冷却后代茶饮 。
双花茶：金银花(又名双花)10g ， 绿茶3～5g ， 开水浸泡 ， 代茶饮 。
菊花茶：白菊花10g ， 开水浸泡 ， 加冰糖适量 ， 代茶饮 。 特别适合于高血压患者夏季饮用 。
薄荷凉茶：鲜薄荷叶10g ， 绿茶3～5g ， 开水浸泡 ， 加适量白糖 ， 待凉后饮用 。 适用于夏季外感风热较轻者 。
荷叶凉茶：鲜荷叶20g ， 开水浸泡 ， 加冰糖少许 ， 凉后饮用 。 适合于肥胖者夏季饮用 。
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