操作方式 01 腌制鱼头：将鱼头切当作两半，放入碗中，加适量的食盐、花椒、料酒，腌制15~20分钟 。
文章插图
文章插图
02 别离将去皮蒜头切块，泡姜切块，泡椒切段；切好后再将它们混在一路，切碎备用 。
文章插图
03 热锅倒油，放入花椒爆喷鼻后，放入一勺豆瓣酱，夹杂切碎的蒜末、泡椒、泡姜一路炒喷鼻 。 炒料的时候要两分钟摆布，直至喷鼻气冒出 。
文章插图
04 接下来，倒入高汤，预估分量可以漫过鱼头即可；盖上锅盖，煮至沸腾 。
文章插图
05 放入腌制好的鱼头，大火煮约5分钟 。
文章插图
06 放入切段的小芹菜、大葱，再煮约1分钟，一盆热气腾腾的家常黄焖鱼头就做好了 。
文章插图
出格提醒 【黄焖鱼头的做法】1、将泡姜、泡椒和大蒜一路切碎，这样会比力入味 。
2、在爆炒底料的时辰必然要炒够火候，让它的喷鼻味冒出来；接着在放汤的时辰，必然要选用高汤 。
3、这道菜的烹调时候尽量节制在鱼头下锅今后5分钟摆布 。
以上内容就是黄焖鱼头的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 酸梅蒸排骨的做法
- 果蔬饼的做法
- 不积跬步无以至千里出自哪本书不积硅步无以至千里的道理
- 柠汁烤鸭胸的做法
- 柠檬炸虾排的制作方法
- 艾莎公主简笔画 艾莎公主的画法步骤
- 酸菜炒蚕豆的做法
- 居里夫人的故事
- 茄汁排骨的制作方法
- 狗简笔画 狗的画法