操作方式 01 先炒糖色 ， 锅里下菜籽油 ， 放入黄冰糖小火慢慢炒 ， 直到糖全数融化并起泡后 ， 插手适量的热水搅拌平均后倒入容器里 。
文章插图
02 将带皮五花肉改刀当作1.2厘米的小条 。
文章插图
03 姜切片葱切段后 ， 插手花椒和肉冷水下锅 ， 然后煮沸后撇去泡沫 ， 捞出沥水 。
文章插图
04 热锅起油 ， 插手姜片试油温 ， 烧至五当作热之后下八角、喷鼻叶和桂皮煸喷鼻 ， 然后插手肉、姜片和葱段煸炒 ， 插手适量的白糖、冰糖和盐翻炒 。
文章插图
05 加热水煮沸 ， 倒入炒好的糖色 ， 化匀后盖上锅盖 ， 小火慢煨1小时摆布至五花肉软 ， 国内汤汁快干的时辰捡出姜片、葱段和八角等喷鼻料 ， 中火收汁 。
文章插图
06 淋少许芝麻油 ， 汤汁收浓后出锅 ， 撒上熟芝麻即可 。
文章插图
出格提醒 【怎么做四川樱桃红烧肉？】四川红烧肉本家儿要靠糖色 ， 就是冰糖或者白糖炒出来的颜色 ， 不消酱油 ， 炒糖色需要小火 ， 慢慢炒 ， 否则轻易发苦 。
零丁的红烧肉会稍微有点油腻 ， 插手一些竹笋或者茭白调剂一下更好 。
以上内容就是怎么做四川樱桃红烧肉？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 怎么做台州炒米粉？
- 酒香蛤蜊怎么做？
- 章鱼的简笔画 章鱼怎么画
- 梁龙简笔画 梁龙简笔画怎么画
- 全民健身日手抄报 全民健身日手抄报怎么画
- 1/2的负二次方等于多少 1/2的负二次方怎么算
- 植树节图片简笔画怎么画植树节图片简笔画的教程
- 方向盘换挡拨片怎么用
- 母亲节简笔画到底该怎么画呢母亲节简笔画画法
- 青萝卜咸菜的做法