莴笋菜饭 01 起首将米淘洗清洁 ， 将淘米水留下备用 ， 将米放在砂锅中 ， 将莴笋叶摘下 ， 用淘米水浸泡洗净 ， 切碎待用 ， 之后将咸肉洗净切丁 ， 加黄酒浸泡备用 。
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02 接着热锅起油 ， 放入切碎的莴笋叶 ， 加盐 ， 再放入咸肉丁 ， 恰当翻炒一下出锅 ， 将炒锅的莴笋叶和咸肉丁倒入砂锅中 ， 再倒入纯清水 ， 米和水的比例约为1:1.2 ， 将菜、米、水夹杂平均 ， 开大火煮 。
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03 煮开之后 ， 搅拌一下 ， 盖上盖子再煮两三分钟摆布 ， 之后关火焖20分钟摆布 ， 之后就可以装盘完当作啦 。
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莴笋炒荤素 01 【怎么做莴笋两吃】起首将莴笋干切片 ， 喷鼻菇切片 ， 黑木耳切碎备用 ， 将面筋捏碎放在水中泡软 。
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02 之后热锅起油 ， 起油锅下姜片 ， 先将虾仁翻炒变色后捞出 。
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03 之后另起油锅 ， 下入莴笋片和喷鼻菇 ， 翻炒几下插手黑木耳和喷鼻菇 ， 接着插手面筋 ， 然后放入虾仁 ， 最后加水淀粉勾芡 ， 再撒入一点葱花 ， 就可以出锅了 。
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以上内容就是怎么做莴笋两吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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