每到夏天就会想起酒糟 ， 尤其是在冰镇以后 ， 特别好吃 ， 那么如何自己在家做呢 ， 一起来看看吧东西/材料 糯米 ， 酒曲 ， 水
操作方式 01 起首呢 ， 我们把筹办好的糯米淘一下 ， 去失落残余 ， 然后加水 ， 泡个一天 ， 把糯米泡软
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02 然后上锅蒸 ， 蒸熟糯米 ， 要蒸当作干饭那种 ， 然后盛出来 ， 晾干 ， 让糯米不要黏在一路
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03 接着拿出我们的酒曲 ， 平均地撒在晾干的糯米上 ， 搅拌平均 ， 装入做酒糟的容器里
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04 【自制酒糟的做法】最后 ， 在容器里面的糯米上戳一个到底的洞 ， 让糯米在发酵的时辰可以或许“呼吸” ， 最后盖上盖子 ， 可以在加保鲜膜或者塑料袋什么的 ， 确保不会漏气 ， 期待一两天 ， 甜甜的酒糟就做好啦
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以上内容就是自制酒糟的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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