弘一法师出家 ， 老友去寺里看他 。 一碗粥 ， 一碟咸菜 。 老友尝了一下 ， 惊呼太咸 ， 要换一碟给他 。 弘一法师淡淡地说 ， 咸有咸的味 。
真是出家人不打诳语 ， 一箪食 ， 一瓢饮 ， 无非是饥来吃饭倦来眠 。
这是一种日常 。 还有一种日常 ， “食日万钱 ， 犹曰无下箸处” 。 除此之外 ， 差不多都是好吃佬 。
好吃佬里头有些特别的 。 有一回 ， 看报纸上有则轶事 ， 解放前上海有个叫沈似的人很会吃 ， 祖上留下的家业吃光后 ， 能卖的卖光 ， 还是吃 ， 终成美食家 。
解放后 ， 一无所有 ， 去找工作 。 人问 ， 会做什么呀？朗声曰：会吃 。 一时传为笑话 ， 不知怎么传到市长陈毅耳里 ， 陈市长说 ， 让他到国际饭店当品菜师吧 。
据说 ， 国际饭店菜品甚高 ， 沈先生的嘴是有功的 。 一事精至 ， 便可动人 ， 这是一例 。
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说到好吃佬 ， 不提苏曼殊似乎说不过去 。 有一回他去易白沙家里做客 ， 吃了炒面一碗、虾脍二盘、春卷十枚 ， 还有许多糖果 。
【李劼|品读丨一箪食，一瓢饮，无非是饥来吃饭倦来眠】易白沙以为他饿得太久 ， 请他明天再吃饭 。 他说：“吃多了！明日须病 ， 后日亦病 。 三日后当再来打扰 。 ”做派颇似古人皇甫亮 ， 在北齐当官 ， 爱喝酒 。 几天不上朝 。 北齐皇帝高洋问他：你怎么几天都不打卡？他答：一日饮 ， 一日醉 ， 一日病酒 。
苏曼殊曾给在美国的友人邓孟硕写信：“唯牛肉、牛乳劝君不宜多食 。 不观近日少年之人 ， 多喜牛肉、牛乳 ， 故其性情类牛 ， 不可不慎也 。 如君谓不食肉、牛乳 ， 则面包不肯下咽 ， 可赴中土人所开之杂货店购顶上腐乳 ， 红色者购十元 ， 白色者购十元 ， 涂面包之上 ， 徐徐嚼之 ， 必得佳品 。 ”面包上抹腐乳 ， 非好吃佬想不出来 。
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这样一位爱吃的名士 ， 却常常没钱忍饥挨饿 。 有次孙文先生着人送了二百大洋 ， 没过几天 ， 收到请柬 ， 他要宴客 。 孙先生哑然失笑 ， 还是赴约了 。
这跟弗洛伊德讲的一个人很像 ， 一个穷人上午向朋友借了二十五块钱 ， 说是急用 。 下午 ， 这位朋友遇见他在饭店吃一盘很贵的奶浆沙罗门鱼 。 于是上前责备：“你刚跟我借钱 ， 就跑来吃鱼 。 这是你借钱的意思吗？”
穷人回答说：“我不明白你的话 。 我没钱时不能吃鱼 ， 有钱时又不许吃鱼 。 请问啥时才可以吃？”振振有词 ， 想来也可爱 。
好吃佬里有些愿意舍命的人 ， 比如常州有一士大夫请苏东坡吃河豚 。 东坡不发一言地吃 ， 等吃美了 ， 长叹一声：“也值得一死 。 ”“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时” ， 那时 ， 河豚和芦芽做羹 ， 美得很 。
如今的河豚还有这种吃法 ， 但大多的河豚用来红烧 。 吃河豚而亡的人不少 ， 日本还在上野公园为这些人树了纪念碑 。
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不要命的好吃佬毕竟是少数 。 更多好吃佬 ， 常能克服各种困难 ， 最终如愿 ， 想来甚是可爱 。 李璜回忆当年和李劼人在巴黎留学的事情 。
李劼人想吃烟熏兔肉 ， 并且要按成都的吃法 ， 熏好之后凉拌下酒 。 那就熏吧 ， 可是李劼人不苟且 ， 一定要用花生壳来熏 。 “这一购办落花生的差事 ， 又把我跑苦了！法国不产花生 ， 我亦不知其洋名称 ， 图画捉拿 ， 才在巴黎郊外找到 。 吉卜赛人称之为瓜瓜里赤 。 我买得的花生斤两也不多 ， 劼人视为珍宝……”
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