传统风水学对居家风水有很多的要素和法则 ， 人体工程学根据现代住宅的特定 ， 总结出门庭、主人房和厨房为三大要素 ， 是现代住家风水关注的重点 。 其中厨房为全家饮食之所 ， 代表一家人的财帛、食禄、及健康状况 ， 显得尤其重要 。
纵观现代住宅中的厨房 ， 因建筑格局和居住空间所限 ， 普遍偏小 。 在并不大的厨房环境中 ， 要营造适宜的视觉心理 ， 可以说是厨房空间处理上首先要解决的问题 。 通过现代的家装技巧 ， 在狭长的空间中寻求节奏起伏的韵律感;在既方又小的空间中营造比例均衡的适称感;在不规则的空间中追求形态、整齐的秩序感 。 我这里提出的韵律感、适称感和秩序感 ， 是可以通过装饰材料的纹饰来展现宽度 ， 通过色调来增加空间 ， 通过光源调配来增添空间层次 。 但是一切的改变和调节 ， 都必须在风水的框架下呈现 ， 所以 ， 必须细说人体工程学的厨房风水观 。
厨房风水的框架 ， 是个源远流长的经验总结 ， 诸如;入厨房不可以直接见炉灶 。 炉灶为一家三餐的餐饮来源 ， 堪舆强调“食者、禄也” ， 也就是说炉灶是一家财富所在 。 炉灶忌风 ， 因为风来火灭而留不住财气 ， 所以灶具正对大门或是背对窗户皆不宜 ， 否则容易导致财务困难 。 厨房门也不可与大门相对 ， 《阳宅三要》指出：“开门见灶 ， 钱财多耗 。 ”大门为气口 ， 厨房是一家财富所在 ， 厨房门正对大门 ， 造成厨房直通气口 ， 财气尽露 ， 是败家之相 。 同时会造成女主人健康有损 。
现代的厨房系统 ， 一般由烹调、洗涤、配餐、贮藏四个基本功能部分组成 。 近年来 ， 也有将餐桌、餐椅等移置于厨房之中 ， 系统的构成了餐饮的完整流程 。 鉴于这种流程的特征 ， 我们更需要对厨房有个更为严格的格局标准 。 首先 ， 厨房门不可对着厕所门 。 厨房为烹调食物的地方 ， 炉灶作为一家大小口福之源 ， 须纳吉气 ， 厕所则是排污的场所 ， 为不洁之地 ， 易滋养细菌、污气散发 。 如果厨房门和厕所门相对 ， 不仅影响卫生 ， 也是造成家人罹患重病的主因 。 厨房代表火 ， 厕所代表水 ， 水火不容 ， 将导致夫妻失和、家口不宁 。
灶生火热 ， 煎炒煮炸所产生的油烟不利于人体的健康 ， 所以 ， 厨房不宜紧贴睡房 ， 炉灶如果正对房门 ， 是风水中的大忌 。 无论你是选用煤气炉还是电磁炉 ， 炉后不宜空旷 。 空旷必定招风 ， 风使火不苗不稳定 ， 其后果就是居者财运不稳定 ， 更忌炉后方有窗户 。 灶主家庭健康、婚姻和功名 ， 宜有所依靠 ， 背后不可虚空 ， 一定要靠实墙 ， 如是玻璃墙也是不可取的 。
炉灶生火用于烹饪、水槽用于蓄水、洗菜 ， 两者不宜相连 ， 中间应有料理台隔开 ， 以免水火相冲 。 按照人体工程学的学理 ， 厨房案台的高度 ， 归除其他设备相互之间的通行间距 ， 头顶上或案台下的贮存柜高低以及适当的光线都是要考虑的问题 。 这些距离尺寸必须与人体尺寸相联系 ， 才能保证使用时操作方便 。
在设计厨房时 ， 常常忽略了人体高度尺寸与橱柜、案台的比例 。 设定这个标准的基准点就是人的眼睛高度 。 这是厨房在风水要领外的一项核心标准 ， 特别是在确定炉灶面的排烟罩底边的高度时 ， 要保证使用者能看到炉灶后部的火眼 。 厨房烹饪时容易产生废气、油烟 ， 最好的方法是装设抽油烟机 ， 以保持空气清爽 。 至于安灶的位置 ， 并不是一成不变的 ， 而是要看炉灶方位与“宅”及“命”的关系而定 ， 也就是说不同的住宅以及不同的人 ， 安放炉灶的方位喜忌也是有所不同的 。 安灶正确则可有利于健康、婚姻和功名 。 《解凶灶法》指出：“灶乃养命之原 ， 万病皆有饮食而得 ， 灶宜安生气、天医、延年 三吉之方 ， 不宜凶方 。 ”在坐北朝南的住宅中 ， 生气即指东南方 ， 称之为上吉;天医即指东方 ， 称之为中吉;延年即指正南方 ， 称之为上吉;这三个方位都是吉方 ， 利于安厨灶 。
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