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【糯米糍|手抓饼生坯别买了，教你简单的制作方法，柔软多层】大家好 ， 想吃手抓饼 ， 不要再出去买了 ， 今天教你在家做 ， 做一次能吃一个星期 ， 早餐几分钟就搞定 ， 里面全是小薄层 ， 比买的还好吃 ， 想学的我们看一下吧 。
首先准备300克面粉 ， 加入两克食盐搅拌一下 ， 增加筋性 ， 再少量多次的加入190克温水 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成大面絮 ， 加入一把迷人的小葱花 ， 然后下手和成面团 ， 想起昨日甜蜜的承诺 ， 最后合成一个偏软一点的面团 ， 像这样就可以了 。 然后移到案板上 ， 再揉一揉 ， 把它整理一下 ， 搓成长条 ， 然后分成六个等份的面镜子 ， 然后取一个面剂子 ， 再揉一揉 ， 用手整理一下 ， 最后整理成一个圆形 。 然后盘子底部刷一点油 ， 防粘 ， 把做好的声音都放进来 ， 把每个机子表面都刷上食用油 ， 最后盖上保鲜膜 ， 放在一边松弛40分钟 。 面快洗好的时候 ， 准备一个漂亮的小碗 ， 加入一大勺面粉 ， 再加入两勺食用油 ， 搅拌一下 ， 调一个油酥 ， 调好放在一边备用 。 这个时候生坯已经收拾好了 ， 再拿一个生坯拉一下 。 然后案板上抹一点油 ， 放在案板上 ， 用手整理一下 ， 再用擀面杖擀一擀 ， 擀成一个长方形 ， 擀好了以后上面刷一点油酥 。 然后抓起一边 ， 把它折叠起来 。 最后用手指按压一下 ， 排出里面的空气 ， 然后用手拉长 ， 像甩面一样甩一甩 ， 然后从一头把它卷起来 ， 像这样一个生坯就做好了 。
接下来进行下一步 ， 然后取一个生坯放案板上 ， 用手按一按 ， 接着用擀面杖擀开 ， 擀成一个圆饼 ， 像这样一个生坯就做好了 。 擀好的饼慢慢地铺在油纸上 ， 整理一下 ， 上面再盖一层油脂 ， 然后再放入第二张 。 整理一下 ， 再铺上油纸 ， 一层压着一层 ， 全部做好以后放入冷冻箱 ， 吃的时候只要拿出来一张 ， 简单两步就搞定 ， 方便快捷又好吃 。 一层比一层柔软 ， 全部都是小高层 ， 早上煎的时候只需要平底锅里刷一点油 ， 无需解冻 ， 直接放到锅里煎 。 表面刷点油面 ， 煎至鼓起 ， 翻另一面 。 另一面煎至金黄就可以了 ， 全部都是小高层 ， 非常柔软 ， 太棒了 ， 看起来就非常好吃 ， 好了 ， 今天自制手抓饼的做法就分享到这里了 ， 如果大家感觉不错的话 ， 一定要收藏起来试试 ， 评论转发一下 ， 以后想吃手抓饼 ， 不要出去买了 ， 自己在家做 ， 好吃无添加 ， 家人吃的放心 ， 看到这里能否动动你发财的小手 ， 帮忙点个赞评论转发一下 ， 感谢您的支持 ， 我们下期再见 。
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