晋·杜育 《荈赋》

灵山惟岳, 奇产所钟 。 厥生荈草, 弥谷被岗 。 承丰壤之滋润, 受甘霖之霄降 。 月惟初秋, 农功少休, 结偶同旅, 是采是求 。 水则岷方之注, 挹彼清流;器择陶简, 出自东隅;酌之以匏, 取式公刘 。 惟兹初成, 沫成华浮, 焕如积雪, 晔若春敷 。 评点:赋中所涉及到的范围已包括茶叶的自生长至饮用的全部过程 。 由"灵山惟岳"到"受甘霖之霄降"是写茶叶的生长环境、态势以及条件, 自"月惟初秋"至"是采是求"描写了尽管在初秋季节, 茶农也不辞辛劳地结伴采茶的情景, 接着写到烹茶所用之水当为"清流", 所用茶具, 无论精粗, 都采用"东隅"(东南地带)所产的陶瓷 。 当一切准备停当, 烹出的茶汤就有"焕如积雪, 晔若春敷"的艺术美感了 。 【晋·杜育 《荈赋》】《荈赋》是第一次写到"弥谷被岗"的植茶规模, 第一次写到秋茶的采掇, 第一次写到陶瓷的宜茶, 第一次写到"沫沉华浮"的茶汤特点 。 这四个第一, 足以使《荈赋》在中国茶文化发展史上的地位令人刮目相看了 。

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