苦荞茶--苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum) ， 分为普通苦荞和黑苦荞 。 普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞 ， 有“黑珍珠”之称 ， 外壳呈深黑色 ， 营养价值极高 。 可以像茶叶那样饮用 ， 根据个人喜好放入多少不等 ， 90度开水冲泡即可 。 袋装茶：取1-2袋放入杯中冲泡约3--5分钟即可饮用 ， 可连续冲泡多次 。 还可以：
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪 ， 适用于气虚者 。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞 ， 有益于肾虚者 。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶 ， 有提神醒脑之功效 ， 也是白领女性的时尚饮品 。
4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅 ， 有益于慢性咽炎、声音嘶哑者 。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝 ， 能更有效的提高免疫力 。
【苦芥茶饮用方法】6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花 ， 更有助于血液循环 。
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