2022年顺德鱼生美食节在火来食堂北市区店隆重举行了 。
文章图片
顺德鱼生粤菜十大功夫名菜 ， 它以制作复杂、刀工精湛；
文章图片
【功夫|昆明顺德鱼生美食节开幕了，提前半天预订就可以享受纯正粤派大菜】好的顺德鱼生成品为薄如蝉翼 ， 晶莹剔透 ， 配上蒜片、腌藠头片、姜丝、葱丝、芋头丝等10多种配料 ， 口感丰富 ， 一尝难忘 。 火来食堂的鱼生配料里还添加了云南的小米辣泡椒 ， 特别符合云南人的口味习惯 ， 好吃 。
文章图片
顺德鱼生可以一鱼多吃 ， 鱼生之外 ， 还有凉拌鱼皮、鱼茸粥、酥鱼腩、炸鱼饼、煎鱼肠、蒸鱼头鱼尾等多种吃法 。
文章图片
这个煎鱼饼 ， 香酥嫩爽 ， 没有丝毫的鱼刺 ， 对于吃鱼怕刺的人来说 ， 真是大大的福音 。
文章图片
鱼头鱼尾用豆豉、辣椒蒸出来 ， 也是云南风味的下饭菜 。
文章图片
不敢吃鱼生的亲 ， 可以点一条原味蒸花鲢鱼 ， 配上蜜汁的鲍鱼海鲜汁水 ， 再根据自己的喜好 ， 加上八头鲜鲍鱼、基围虾、豆豉蒸排骨、凤爪、鱼丸、广东腊肉和香肠 ， 满满的一大锅上桌 ， 十分震撼 ， 小火加温慢慢吃来 ， 可是超级美味的广东盆菜样板 。
文章图片
盆菜里的八头鲜鲍鱼 ， 两口一个 ， 满满的Q弹与幸福 ， 一吃难忘 。
文章图片
从广东老店定制的腊肉与香肠 ， 味道只有在昆明的火来食堂最正宗 。
文章图片
豆豉蒸出来的凤爪 ， 酥烂入味 ， 连骨头都可嚼碎吃掉 。
文章图片
原味蒸出来的花鲢鱼肉 ， 用秘制的鲍鱼汁水加持 ， 味道浓郁而鲜嫩 ， 是喜欢吃鱼的亲的最爱 。
文章图片
手打牛肉丸 ， 是食堂厨师花费一个小时功夫亲手打制出来 ， Q弹有韧劲 ， 纯正的肉味一吃停不下来 。
文章图片
推荐阅读
- 生活|世界味蕾，金彩品味 | 金茂府x昆明八大美食豪门 大宴全城
- 野菜|顺德小伙辛苦2小时做的肉，老婆一口不吃，朋友乐了：换我也不吃
- 殊荣|昆明老滇山寨荣获2021美团ROS之星殊荣
- 昆明|康师傅回应老坛酸菜面重新上架：料包不是315曝光插旗菜业
- 昆明|老坛酸菜面重新上架， 厂家回应！
- 顺德人|早起10分钟，用它们炒了陈村粉，鲜香味美，营养足，早餐能量满满
- 台州|挖到一个浙江“小顺德”，这里连小吃都是米其林级别
- 重庆|生意火爆排队1小时，2个人吃光一桌菜，重庆这家顺德餐厅值得吗？
- 鱼堂|昆明“餐二代”现炒的糊辣锅底，惊艳！
- 张长荣|顺德名厨张长荣：把非遗美食打造成预制菜，推广至全国各地