推荐食谱：【黄瓜里脊片】
1.准备食材：
准备黄瓜一根 ， 切成斜刀片放在盆中 ， 放入生抽5克 ， 腌制几分钟 。
切点葱花、红辣椒圈、蒜片放在一起备用 。
准备猪里脊250克 ， 切成薄片放入盆中 ， 倒入料酒5克 ， 食盐2克 ， 用筷子搅拌均匀以后 ， 用手蘸上适量的湿淀粉 ， 把里脊肉裹匀湿淀粉 。
2.把里脊肉焯一下水：
锅内烧水 ， 水开以后放入里脊肉 ， 打去锅中的浮末 ， 焯水20秒钟左右即可倒出 ， 用清水冲凉 ， 控水备用 ， 如果焯水时间长了 ， 里脊肉的口感就不好了 。
3.开始调味：
把腌制好的黄瓜片摆放在盘中垫底 。
把里脊肉片放在刚才腌黄瓜剩下的生抽里面 ， 倒入辣鲜露4克 ， 香醋4克 ， 辣椒油8克 ， 放入蒜片 ， 葱花和辣椒圈一起搅拌均匀 ， 把调好的里脊肉片放在盘中的黄瓜上面 ， 一道味道鲜美的黄瓜里脊肉就做好了 。
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