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一提到减肥 , 很多朋友们就会条件反射:减肥不能吃肉 。
但是肉类中含有人体所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸 , 如果减肥不吃肉 , 即使减肥成功 , 也会降低自己的基础代谢 , 会伤害身体 。
在减肥过程中 , 吃肉并不会有什么负担 , 只要选择正确的肉类 , 并且适量地吃 , 还是可以快快乐乐减肥滴 , 下面和大家分享5种肉类排行榜 , 建议了解 。
第一名:鱼肉鱼肉在家常菜中很常见 , 营养丰富 , 脂肪含量非常低 , 想要好吃不长胖的朋友可以多吃些 。
【牛肉|“低脂肉类”排行榜,牛肉排第3,鸡胸肉排倒数第二,建议了解】
推荐食谱:【奶白鱼汤】
1.准备食材:
准备鲫鱼一条 , 已经提前宰杀好了 , 把鱼身里里外外冲洗干净备用 。
切点葱片、姜片、香菜段备用 。
2.把鱼煎一下:
锅内烧油 , 充分滑锅以后 , 倒出热油多加一些凉油 , 这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅 , 油温五成热时放入葱姜片爆香 , 把鲫鱼放入锅中 , 一定要保持鱼身干燥 , 否则鱼皮容易粘锅破损 , 开小火慢慢煎 , 一面定型以后再轻轻地翻面 , 煎制主要是为了给鱼肉补充油脂 , 方便炖汤时包裹蛋白质 , 形成奶白的鱼汤 , 大约煎制3分钟 , 鱼身两面都煎成金黄色时倒出来 。
3.开始烹饪:
把鱼放入烧开的砂锅中 , 开大火炖煮 , 大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质 , 这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香 , 全程大火 , 鱼汤呈奶白色时 , 加入少许食盐、胡椒粉调底味 , 不要放味精或者鸡精 , 以免影响鱼汤本身的鲜度 , 出锅前撒入香菜 , 淋入芝麻香油 , 一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了 。
第二名:虾肉虾肉口感鲜嫩又容易消化 , 100克热量含有93大卡 , 夏天的虾肉最肥美 , 减肥的朋友建议常吃 。
推荐食谱:【白灼虾】
1.准备食材:
准备适量的鲜虾 , 尽量保持虾身的完整 , 切记不能开虾背 。
2.把虾煮一下:
锅内烧水 , 加入半勺黄酒 , 放入葱段和姜片去腥增香 , 大火烧开后多煮一会儿 , 把葱、姜的香味煮出来 , 这一步非常重要 , 只有充分煮出葱姜的香味 , 才能达到去腥的目的 , 而且沸水下锅煮 , 虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑 。
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