饼茶(小圆饼)有两种 , 高档延续清代后期贡茶的小五子饼形制 , 1952年定标准为每个100克(60年代以后为125克 , 4个一包) , 5个一筒 。 抵档产品解放前主要销中甸的维西和怒江一带 , 康藏茶厂等生产 , 7个一筒 , 产量较小 。
下关饼茶1953年由人工压制改为铝甑机器压制 , 有背窝;1955年改为平底、机压、无背窝 。 过去 , 沱茶基本单位是个 , 5个为一筒 , 又叫一沱 。
七子饼茶单位是圆 , 小七子饼或小五子饼单位是饼 。 解放前云南中茶公司文件中就有七子饼叫法 , 但具体到茶叶统计时 , 三百
多克的大七子茶称为圆茶 , 提到饼茶 , 均指一百克左右的小饼 。
圆茶(七子饼茶)50年代下关茶厂、勐海茶厂均生产;60年代 , 圆茶以勐海茶厂为主;下关茶厂1972年恢复生产 。
【感悟普洱茶】1973年 , “中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”开办自营出口业务 。 这是云南出口口麦号最早为“73”的原因之一 。
渥堆熟普洱茶由昆明茶厂和勐海茶厂1973年、下关茶厂1974年(出口紧压茶1976年)、凤庆茶厂1985年开始生产 。 此前 , 广东亦用云南调进原料生产发水熟普洱茶 。
1976年 , 为出口需要 , 云南省茶叶公司规范普洱茶口麦号 , 饼茶用4位 , 头两位为该茶生产创建年份 , 第3位为原料毛茶中位等级 , 第4位为茶厂编号(昆明1 , 勐海2 , 下关3) 。 散茶用5位 , 第3、4位为原料毛茶等级 。 现见到的最早的普洱茶口麦号为7452、7562、7572、7581、75671、7663、76563等(生产管理和内销散茶用3位 , 无前面的年份) 。
1984年实行内销茶彻底放开搞活 , 议购议销 , 除下关茶厂外 , 各厂开始自己组织毛茶原料 。
1989年 , 勐海茶厂正式启用“大益牌”商标;1992年 , 下关茶厂注册“松鹤牌”和“南诏牌”商标 。
1993年 , 用传统工艺生产七子饼普洱茶开始流行 。
20世纪90年代末期 , 小茶厂风起云涌 。 一些茶厂一反过去用6级以下青毛茶生产熟普洱茶的传统 , 用3级以上青毛茶生产金芽普洱茶、宫廷普洱茶等 。
1996年勐海茶叶有限责任公司挂牌 。
1996年 , 原澜沧县茶厂改制为澜沧古茶有限公司 。
1996年 , 百茶堂“云南陈香圆茶”开始压制 。
1998年 , 西双版纳昌泰茶行有限责任公司成立 , 2004年组建云南昌泰茶叶集团 。
1999年12月 , 由云南茶叶进出口公司等9个单位共同组建“云南茶苑集团股份有限公司” 。
1999年 , 海湾茶业有限责任公司成立 。
1999年 , 原双江县茶厂改制为云南双江勐库茶叶有限责任公司(勐库戎氏) 。
2002年 , 云南六大茶山茶业有限公司成立 。
2006年6月8日 , 云南易武正山茶叶有限公司成立 , 易武29家茶庄参与 。
2006年9月22日 , 云南天下茶仓普洱茶储备交易有限公司正式揭牌运营 , 从此彻底结束了云南省只产茶 , 不存茶的历史 。
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