【螃蟹煮多久 大闸蟹蒸多久最佳时间】 螃蟹放入锅中后 , 开大火煮 , 等到锅中的水烧开之后 , 一般情况下再煮12分钟 , 如果螃蟹个头大一点 , 可以再多煮两三分钟 。

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秋天的螃蟹肉质鲜美 , 个头肥大 。 而且螃蟹中含有丰富的优质蛋白、氨基酸 , 这两种物质可提升人体免疫力 , 也有润秋燥的作用 。 所以秋天是我们吃螃蟹的季节!说起吃螃蟹 , 你真的会煮吗?要知道 , 螃蟹可是贵巴巴的 , 煮不好可就全浪费了 。 下面我们就一起来看螃蟹怎么煮 , 需要煮多久才好 。
螃蟹煮多久

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把买回来的螃蟹用牙刷刷洗干净 , 锅中放入足够量的水 , 在蒸屉上面撒上花椒和姜片 , 姜片和花椒都有去腥的作用 , 接着我们把清洗干净的螃蟹肚子朝上 , 这样做是为了防止螃蟹蒸好之后蟹黄流出来 , 然后我们在螃蟹上面放上生姜片 。
螃蟹放好了之后 , 开大火蒸 , 等到锅中的水烧开之后 , 一般情况下再蒸12分钟 , 如果螃蟹个头大一点 , 可以再多蒸两三分钟 , 蒸的时间不要过久 , 不然螃蟹肉质口感就会又老又柴的 。
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