茶膏的基本配方应该是：300斤泉水 ， 加100斤生普洱茶 。 经过五道工序 ， 可以熬制出15斤左右的茶膏 。
【普洱茶膏：可以喝的古董】先将茶和泉水置于大铁锅里 ， 中火熬煮 ， 待全部茶汁煮出来后 ， 捞出茶叶 。 再猛火熬制 ， 尽量让水分蒸发 。 然后移到中号的铜锅中 ， 中火熬煮 。 待茶汁变稠后 ， 再移到小号铜锅中 ， 小火熬煮 ， 此过程最为关键 ， 要用打磨精致的竹片匀速搅拌 ， 动作太快 ， 茶膏会迅速变干 ， 动作太慢 ， 普洱茶膏又会变糊 。 熬好的茶膏 ， 移出小铜锅 ， 要趁热倒进模子 ， 形成规格统一的块状 ， 待整体凝固后 ， 用竹器贮存起来 。
喝的时候轻轻地掰下一小块普洱茶膏 ， 约1克多 ， 在准备好的青花瓷茶碗里 ， 开始冲泡 。
先把滚开的水注入大青花碗中 ， 备用 。 再把滚开的水注入小青花碗 ， 投入那一小块普洱茶膏 。 茶膏慢慢溶化 ， 一缕缕浅褐色的烟雾状的膏汁 ， 慢慢地包裹住整块茶膏 ， 膏汁贴着碗壁扩散 ， 沿碗壁慢慢朝水面爬上来 ， 在水面又朝中心收拢 ， 慢慢朝水下滑落 ， 当膏汁变成枣红色时 ， 整碗膏汁就充满动感 ， 一收一缩 ， 如同水母 。 这时将小青花碗移入注满开水的大青花碗中 ， 让小青花碗里外受热 。 茶膏的溶化加速 ， 汤汁里的雾状物也加速运动 。 直到茶膏完全溶化 ， 汤汁里仍然有一些亮晶晶的荧光物质在轻轻运动 ， 有四五个层次 。 这种亮晶晶的荧光物质是茶碱结晶体 ， 只有百年以上的老茶膏才会产生这种荧光 。
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