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【馒头|好吃的美食，在家作出爱的味道】在平时的生活当中 ， 每个人都是要吃东西的 ， 在加上现如今的生活条件逐渐的变好 ， 大多数的人对于吃的特别看重 ， 但是又担心外面餐厅的不够健康 ， 因此若是有时间的话还是自己制作 ， 不仅比较的健康 ， 而且味道也不会太差 ， 今天就给大家分享几道美食呢 。
首先要说的就是椒盐猪扒 ， 原料猪里脊肉100克 ， 鸡蛋1个 ， 虾片少许 ， 红椒1个 ， 干葱10克 ， 花生油500克(实耗50克) ， 椒盐、味精各5克 ， 麻油1克 ， 干生粉适量 。 做法第一猪里脊肉切厚片；用刀将肉片拍松；红椒切末；干葱切末 。 第二把鸡蛋打入猪里脊肉片内 ， 加入干生粉拌匀 ， 烧锅下油 ， 待油温120℃时先把虾片炸好摆入碟边 ， 再下猪里脊肉炸至外脆里嫩、色泽金黄时捞起 ， 把锅内油倒入盆内 。 第三锅内留油 ， 放入干葱末、红椒末 ， 下炸好的猪里脊翻炒几次 ， 再调入椒盐、味精 ， 淋入麻油炒匀 ， 摆入虾片碟内即可 。 营养特点肉脆菜香 ， 富含动物蛋白 ， 钠 ， 维生素A等 。
其次要说的就是扒鸡腿 ， 原料鸡腿125克 ， 葱油40克 ， 盐10克 ， 料酒5克 ， 淀粉30克 ， 高汤、酱油、味精、糖色少许 。 做法第一将鸡腿白煮烂 ， 去骨横切抹刀块 。 锅内先注入高汤 ， 下入盐、味精、料酒、酱油、糖色对好汁 。 第二将鸡腿肉向上 ， 皮向下 ， 整齐地排放下锅 ， 在中火上煨约几分钟 ， 熟透随即下湿透淀粉 ， 勾成薄荧 ， 接着把鸡腿翻过来 ， 浇上葱油 ， 装盘即成 。 营养特点软烂鲜香 。
最后要说的就是果仁炸牛扒 ， 所需的主食材150克 ， 花生仁50克 ， 鸡蛋1个 ， 花生油500克(实耗50克) ， 盐、味精各5克 ， 胡椒粉少许 ， 湿生粉适量 。 做法第一鲜牛肉去净筋切成大块(稍厚) ， 用刀脊拍松两面 ， 撒上少许盐、味精 ， 花生仁去皮剁成小粒 。 第二鸡蛋打散 ， 加入剩下的盐、味精、胡椒粉、湿生粉 ， 调成鸡蛋糊 ， 然后将牛肉挂上糊 ， 再沾上花生仁待用 。 第三烧锅下油 ， 待油温110℃时投入挂好糊的牛肉 ， 炸至外脆里嫩 ， 捞起入碟即成 。 营养特点肉质酥脆 ， 味美可口 ， 富含蛋白质、钾 。 这几道美食做法其实是比较简单的 ， 就是不知道你们学会了吗？好了 ， 今天的内容就先分享到这里了 。
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