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诏安茶艺特殊颜色：
茶， 特色在于以纸方巾分出茶形， 以及洗杯的讲究 。 适合中等烘焙
酿造步骤：
1.设备：锅呈45度角放置， 布巾折叠整齐， 纸巾放在泡机习惯位置， 茶盘放在锅前 。
2.全茶造型：因为用的都是碎渣多的陈年茶， 所以需要对茶叶进行造型， 将茶叶放在纸的中间， 轻轻摇动， 使粗细自然分离 。 茶形完成后， 放入茶叶置于桌上， 请客人鉴赏 。
3.火锅：火锅时， 盖子斜放在壶嘴处， 盖子一起热 。
4.放茶：将滚烫的水壶水倒出后， 将盖子盖在杯子上， 等待壶体内的水蒸气变干， 即可放茶；放茶时， 流高耳低， 将细粉倒在下部， 浓稠状倒在壶茶叶冲泡方法嘴附近， 以免堵塞 。
5.冲洗水：直到泡沫溢出喷口 。
6.洗杯：诏安式使用的杯子是蛋壳杯， 薄而轻 。 洗杯子时， 将小盘中心沥干， 每杯倒入1/3的水 。 洗杯子时， 先将两杯水用双手快速倒入最后两个杯子， 中指托住杯底， 拇指移动， 食指控世界峰茶业制平衡， 杯子上洗杯子的动作一定要锋利、灵活、好用 。 如何泡茶可以从洗杯的动作来判断 。 诏安式通过洗杯来记录茶汤的浓度 。 第一泡双手洗， 第二泡双手洗， 第三泡单手洗 。 主人最后喝酒 。 水溢出杯子后， 用中指擦去少量的水， 用食指和拇指捏掉 。
【诏安茶艺，碎银子】7.倒茶：特别注意四川竹叶青茶叶倒茶要轻柔缓慢， 不要缓慢或急促， 以巡逻的方式倒茶 。 第一杯留给自己(因为渣的机会可能更多)， 滴完茶就停 。 一直到第三巡， 第三巡之后， 香味尽了， 才开始喝烤火重的茶 。
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