【神秘莫测的白茶】安吉白茶作为一个茶叶品种其实而来已久 ， 其间失传 ， 二十世纪八十年代再次被发现 ， 弄清来龙去脉 ， 才能名正而言顺 。
宋徽宗《大观茶论》曰：“白茶自为一种 ， 与常茶不同 ， 其条敷阐 ， 其叶莹薄 ， 崖林之间偶然生出 ， 盖非人力所可致 。 正焙之者不过四五家 ， 不过一二株 ， 所造止于二三锛而已 。 ……御赐白茶遂为第一铭 。 ”
虽然宋徽宗不是一个好皇帝 ， 但却具有难得的文学修养和艺术气质 ， 专著《大观茶论》也具有很高的历史地位 ， 那么 ， 这里所说白茶就真的是现在的安吉白茶吗?白茶作为六大茶类之一 ， 除了安吉之外 ， 很多地方都有 ， 福建、安徽、嵊州均有白茶生产 。
对此 ， 专家进行了认真严谨的考证和研究 ， 确认安吉白茶 ， 与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念 。 白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶 ， 色白是由加工而成;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶 ， 色玉是由品种而来 。 安吉白茶它既是茶树的珍稀品种 ， 也是茶叶的名贵品名 。
专家们进一步得出结论 ， 安吉白茶就是就是宋徽宗《大观茶论》中的白茶 。 福建福鼎的白毫银针 ， 起源于公元1796年 ， 那么从这个时间上说安吉白茶比我国六大类茶叶中的白茶要早整整近七个世纪 。
有了历史和时间的机遇 ， 并得到我国茶学界专家、学者的认可 ， 安吉白茶在2002年正式确立了品牌和名称 。 自此拥有历史和文化渊源后的安吉白茶底气十足 ， 声名远胜于前 。
品牌文化的底蕴得来不易 ， 安吉政府十分认真的进行建设和积累 。 2001年4月由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅主办 ， 安吉县人民政府承办的“2001中国-安吉白茶节”在安吉隆重举行 ， 安吉县被中国名特之乡暨宣传活动组委会命名为“中国白茶之乡” 。 目前 ， 白茶已成为安吉每年生态文化节的主要内容之一 。 2002年最先进行白茶培育扦插和白茶主产区溪龙乡建起了白茶仙址公园 ， 安吉县府所在地递铺建成白茶主题公园 。 2003年 ， 安吉白茶王被授予“白茶祖”称号 ， 白茶谷由此被开辟为一个旅游景点 。
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