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白茶艺术评论安吉白茶的母树生长在天目山麓海拔800米左右的高山之颠 。 它是我们安吉特有的一种珍稀白叶种茶树 。 它富含人体所需的13种氨基酸,含量达6.29,是普通绿茶的两倍,茶多酚含量却只有普通绿茶的1/2,所以它具有很高的营养价值 。
安吉白茶色、香、味、形俱佳 。 在冲泡的过程中,一定要掌握一定的技巧,才能充分领略安吉白茶的视觉和味觉享受,外形似凤羽,叶如玉白,茎脉青翠,清新甘甜 。
【白茶艺术评论,茅岩莓茶】1.品茶赏析:安吉白茶外形细腻,似凤羽,色泽明润似玉霜 。
2.暖杯:为了清洗杯子的同时去除杯子内的空调,提高杯子的温枸杞芽茶度,在正式冲泡前需要对杯子进行焯水 。
3.抛茶:冲泡绿茶的茶水比为1: 50,所以我们需要在这个150毫升的杯子里放入大约3克茶叶 。 。
4.保湿茶:为了更好地体现茶叶的各种茶叶礼盒品质特征,在冲泡之前,我们应该先对茶叶进行保湿,以使茶叶初步吸收水分,使茶叶初步膨胀 。 我们茶人也把这个程序叫做“醒茶”,意思是把睡着的茶弄醒 。
5.摇香:顾名思义,摇香就是通过摇动杯中的水来加速茶叶对水分的初步吸收,可以更好的体西湖龙井怎么泡现茶叶的香味 。
6.冲泡:我们用凤凰三点手法泡茶,利用水的动量使茶叶在杯中上下翻滚,加速茶叶中有效物质的浸出 。 凤凰点头三次也意味着凤凰向客人鞠躬三次以示对他们的尊重 。 7.上茶:可以看到安吉白茶汤色淡黄色,清澈透亮,叶白经脉绿,因为安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2倍,茶多酚含量是普通绿茶的1/2,所以香气鲜香,口感鲜美醇厚 。
8.品茶:先品尝安吉白茶,闻其香味,再看汤色和杯内上下浮动的透明兰花状芽叶,再小口啜饮,茶鲜爽口,回味甘甜,口齿留香 。
9.看叶底:安吉白茶不同于其他茶 。 除了清新醇厚的口感和优雅的香气,树叶的透明和绿色的茎和脉也是它的独特之处 。 看着叶子的底部,可以看到漂浮托盘中冲泡好的茶叶姿态优美 。
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