滑炒鸡丝青椒 ， 是一道香嫩可口 ， 营养丰富的家常菜 ， 做法简单易学 ， 下面给大家介绍一下滑炒鸡丝青椒的家常做法 。 东西/材料 鸡胸肉 500克 ， 青尖椒 1个 ， 胡萝卜 半根 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 淀粉 ， 料酒 ， 油 。
操作方式 01 鸡胸肉用水清洗清洁 ， 切当作宽0.5公分摆布 ， 厚0.3公分摆布的丝 。 放入少许盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 用手抓匀 ， 稍腌制一会 。
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02 胡萝卜去皮洗净 ， 切当作0.3公分摆布的丝 。 青尖椒洗净 ， 切当作0.5公分摆布的丝 。
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03 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 锅放少许油加热 ， 油三 ， 四当作热时 ， 放入鸡胸肉小火翻炒 ， 把肉丝滑开翻炒 ， 不要当作坨 。 炒至颜色变白 ， 盛入盘中备用 。
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05 锅内从头放油加热 ， 油四 ， 五当作热时 ， 放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 。 放入胡萝卜丝 ， 青尖椒丝 ， 快速翻炒 。
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06 【滑炒鸡丝青椒的家常做法】随即放入鸡胸肉翻炒 。 放少许料酒 ， 盐 。
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07 胡萝卜 ， 青尖椒丝炒至断生 ， 鸡胸肉略翻炒一下即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是滑炒鸡丝青椒的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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