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隋唐五代茶产业的兴起唐代的茶业发展的主要原因有四 。
-indent-count: 2.0" class=MsoNormal>其一，是盛唐经黑茶济、文化的影响 。 在六朝以前，我国饮茶还很不普遍，《膳夫经手录》称，“至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多”，那么，为什么茶业是在开元天宝以后才慢慢兴盛起来的呢？毫无疑问，这是与当时的社会经济直接相联系的 。
讲到唐朝的强盛，会很自然地会想到唐太宗的贞观之治 。 唐初的贞观之治，在富国强兵、扩大版图、巩固统治等许多方面，都收到了一定的成效 。 但它只是为新王朝的强大昌盛，打下了良好的基础，唐朝繁荣富强的顶点，还是在开元、天宝期间 。 唐玄宗李隆基在执政前期，还是一个有抱负和创业精神的君主，他任用了姚崇、宋理应张九龄等一批有才干的贤能，扫除积弊，改善庶政，使初唐以来的上升景象，最后织成“开元全盛”的画面 。 诗人杜甫在《忆昔》这首诗中，对开元盛况有这样的描写：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室 。 稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实 。 ”当然，这私人仓廪，只是地主的仓廪，但在唐代，开元天宝年间，无疑是其社会经济最为殷实的一个时期 。 茶叶是社会消费品，茶叶的消费，是由社会经济所决定的 。 如所周知，北方饮茶的普及，就与开元年间泰山灵岩寺大兴禅教的活动有关 。 禅教在南北朝时，流传到我国南朝的南京和北朝的洛阳，但禅教和饮茶在其时都没有多大发展 。 所以，开元时北方禅教和饮茶的兴起，决不是与社会经济无关的一种孤立发展 。
另外，国家的统一，交通的发达，南北经济、文化交流的密切，也是不可忽视的因素 。 南北朝禅教和茶在北方之所以没有发展，与经济固然有重要关系，但其时南北的分裂、交通的阻塞，也不无影响 。 隋朝修凿的永济渠、通济渠、山阳渎、江南河，虽然只是为杨广巡游扬州和江南开道，但是，在其后的很长时间中，对沟通长江和黄河两大流域的经济、文化，却起到了无可估量的作用 。 所以，从普洱茶养胃吗交通的角度来说，要是没有大运河这条水路国道，就不可能有开元那样鼎盛的局面；纵然有开元那样的盛世和禅教的风起，假如没有运河国道，运输茶叶受到限制，北方禅教和茶业也不可能在一个很短时期内风行起来 。
第二，陆羽的倡导 。 北宋梅尧臣在《次韵和永叔尝新茶杂言》中吟“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”，这是对陆羽一生在茶业上的贡献所作的非常公允的评价 。 茶的发现和饮用，古已有之，非陆羽之功；但是唐代茶业的兴盛，则确实是与陆羽的倡导分不开的 。 陆羽对茶业的倡导，首先也主要反映在《茶经》的影响上 。 《茶经》一书，包括陆羽这个茶学专家的形象，不是凭空而来，而是唐代茶业发展的需要和产物 。 也就是说，“茶圣陆羽”及其《茶经》，是唐代茶业大发展中产生的 。 但是，反过来，陆羽《茶经》的提倡，又推动和促进了唐代茶业的更大发展 。 这一点，《新唐书·陆羽传》说得很贴切 。 “羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣 。 ”《茶经》中关于茶的历史、制茶饮茶的方法、器具，不是从陆羽才有的，而是他把它们总结、提高得更加完备，自此“天下益知饮茶”；他的作用，主要是在“益知”上 。 怎样“益知”呢？宋人陈师道在《茶经序》中称：“上自宫省，下迨邑里，外及戎夷蛮狄 。 宾祀复享，预陈于前，山泽以成市，商贾以起家 。 ”也即是说，陆羽及其《茶经》的功德，影响非常深远，实际触及了茶业和茶叶文化的各个方面 。
