并不是所有的地方都有夏至吃狗肉的习惯 。 狗肉节, 是中国广西玉林市自发形成的吃的节日, 是一种欢度夏至的方式 。 每年夏至, 豪爽好客的玉林市民在当天准备狗肉美酒, 呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至 。 狗肉节是与当地饮食文化有关的自发行为 。
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“玉林狗肉节”兴起的缘由:
一是据民间传说 。 民间有语:“冬止鱼生夏止狗 。 ”由于狗肉温热, 易上火, 夏至是“阳气”最盛的一天, 吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西, 正好与“阳气”呼应, “以阳制阳”, 不会像平常那样热火攻心, 所以在这一天放开肚子吃大餐 。
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【夏至是狗肉节吗 夏至吃狗肉是哪里的风俗】 还有一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”, “止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意 。 一些人认为, 这样应该理解为冬至的时候吃鱼生, 夏至的时候应该吃狗肉 。 于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉, 大啖荔枝, 以至逐渐形成习俗 。
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由于每一年的玉林“荔枝狗肉节”都会屠杀掉大量的狗, 遭到了众多全国动物保护等各界人士的声讨与反对, 有网友称为“玉林杀戮事件” 。 其实吃狗肉, 中国有着长期的历史记载, 狗肉在东亚, 如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用 。 对于广西玉林的居民来说, 夏至吃狗肉只是一种传统 。
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