余杭径山茶
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杭州龙井喝茶的感觉每次去杭州 ， 都喜欢去龙井 ， 那是赵州和尚说的：三字禅——吃茶去！.
一个仲夏的早晨 ， 我们刚走在美丽的石峰山脚下 。 市内气温高达40度 ， 徐莱一路阴天微风 。 真的是山峦重叠 ， 道路蜿蜒 。 叮咚咚的春天 ， 高高的倒在树上 ， 多么凉爽的世界 。 很快 ， 我们经过了乔石同志题写的龙井村高大的木牌坊 ， 到达了龙井村 。 半年后 ， 龙井村恢复了明清时期的建筑风格 。 两边都有村庄吗？害羞；梁飞檐、粉墙、蓝瓦 。 四面八方的来客 ， 如路过？害羞；鲫鱼 ， 来来往往 ， 好不热闹 。 我们坐在老茶农许继生的小花园里 。 吉哥住在龙井 ， 在山里种茶 。 他是一个地道的茶农 ， 曾经是生产队长 。 在一棵百年老榆树下 ， 吉胜哥哥去小溪里取水 。 泉水清澈 ， 水藻水草猖獗 ， 水质纯净厚重 。 吉生哥说 ， 别看这窄窄的小溪 。 不远处就是它的九条溪流的源头 。 能到达钱塘吗？害羞；它在哪里？
小溪煮好后 ， 吉生哥用透明玻璃害羞；via害羞；用热水冲洗 ， 然后捏一下龙井茶叶 。 由于杯子经shy;过热水 ， 余热激发茶香 ， 济生兄把杯子凑到我的鼻端 ， 顿时一股清香冲出 ， 沁人心田 。 然而再向杯shy;中倾入80度的热水三分之二许 ， 稍候片刻 ， 摇匀茶叶 ， 此时正如古人所说：汹汹乎如涧风之发清吹 ， 浩浩乎如青空之行白云 。 轻烟细沫蔼然浮 ， 爽气shy;烟风雨秋 。 这时热水水汽袅袅上腾 ， 龙井茶香随之弥漫开来 。 细细啜时 ， 生两腋之风 ， 兴飘飘于蓬岛 ， 尽可得茶中真趣 ， 个中三味矣 。 人们说：龙井泉泡龙井茶 ， 品尝龙井茶 ， 那真是人生难得的享受 ， 真正的一次身心洗礼 ， 灵魂升华呀 ， 我们可谓是偷得浮生半日闲！.
吉哥家在北面100米处 ， 是西湖龙井茶的发源地 ， 也是核心茶区 ， ——老龙井皇家茶园 。 在这里 ， 山峦婀娜 ， 树木掩映 ， 茶园碧绿 ， 泉水潺潺 ， 眼前尽是风景 。 纪哥告诉我 ， 原来寺就在这里 。 人与人之间很难走 ， 比如在井里 ， 所以叫龙井 。 听了之后 ， 读了明天顺安徽黄山产什么茶七年富歇写的《龙井感应碑记》 ， 对龙井的来历有了更多的了解 。 碑：钱塘以西 ， 有个地方叫龙井 。 四面环山 ， 怪石耸立 。 像机器人一样奔腾 ， 像伏特一样奔腾 ， 像龙一样跳跃 ， 像凤舞一样 ， 支撑着雄伟和停滞 ， 据说其中有一个龙屋 ， 因此得名龙井 。
站在老龙井池边 ， 吉生师兄指着池壁上的老龙井石刻说 ， 这是苏东坡的手迹 。 这时我想起了明代张岱说过的话：南山有两个龙井 ， 南山有老龙井 。 天气又冷又蓝 ， 异常凉爽 。 它的地产茶 ， 一个接一个 ， 是两山之最 。 袁宏道也说：龙井泉甘甜醇厚 ， 可爱婉约 。 然后吉胜哥用竹竿在泉水中轻轻搅拌 。 水波平复后 ， 水面上出现了发际线般的水纹 ， 缓缓漂流 ， 将水面一分为二 ， 俗称龙须 。 我们深深钦佩大自然的神奇 。
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