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茶叶图
茶与宗教简介【茶与宗教简介，西湖龙井】茶与道教 道教是中国汉民族固有的宗教 。 自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后 ， 在名山胜境宫观林立 ， 几乎都栽种茶树 ， 宫观道士流行以茶待客 ， 以茶作为祈祷、祭献、斋戒 ， 以及驱鬼捉妖的祭品 。 同时 ， 茶对人体的功能也在道教门徒的宣扬下被人重视 。 道教对茶的传播起了一定的作用 。
茶和佛教的兴盛对茶的广泛传播和发展有很大的影响 。 佛教的修行方法是禁欲、坚定和智慧 。 冥想和智慧意味着冥想 ， 冥想意味着冥想 。 禅宗兴盛后 ， 僧侣和世俗主义者不得不冥想 。 茶具有唤醒睡眠、止渴生津等功能 。 以茶待客的习俗 ， 可以满足佛教高僧和俗信者持戒禅修的需要 。 唐代开元时期 ， 由于大兴学禅 ， 晚上不睡不吃 ， 只允许喝茶 ， 代代相传 ， 形成了到处泡茶的习俗 。 唐玄宗元年(公元784年) ， 百丈禅师淮海(公元720-814年)整顿建立新的禅戒 ， 鼓励僧尼打坐 ， 饮茶成为僧尼不可或缺的日常活动 ， 形成了一整套庄严肃穆的茶道 。 许多建于宋代的佛教寺庙经常用盛大的茶道招待客人 ， 当时朝廷会赠送张西等外衣(长袍)以及其他庆祝活动或特大型祈祷会 。 这种茶道不仅传到了各个佛教丛林 ， 还传到了蒙古、西藏佛教的另一个分支——喇嘛教地区 。 佛教在中国兴盛时 ， 僧人在寺庙附近种植茶树 ， 制作精美细致 ， 并十分注重木棉花的作用沏茶技艺 ， 以飨捐赠者和朝圣者 。
日本茶叶起源于中国日本茶叶的传播发展 ， 从栽种、制造到饮用 ， 无一不与唐宋时代日本来华留学的僧侣有关 。 在日本历史上吃茶的最早文字记载是在公元729年(唐玄宗开元17年) ， 也就是日本圣武天皇天平元年 ， 日本朝廷召集百名僧侣在宫廷讲经赐茶 ， 很象中国古代寺院举行的茶礼 。 相传唐代 ， 最澄和空海等日本名僧 ， 曾从中国带去茶籽 ， 在日本广为种植 。 最澄于公元805年(唐贞元21年)回国时 ， 从天台山、四明山带去了当时风行的不少饼茶和茶籽 。 空海曾几次往返日本和中国 ， 也带去了不少饼茶和茶籽 ， 并传去了制茶法 。
茶与伊斯兰教伊斯兰教在中国北方和西北边疆的回族、维吾尔族、哈萨克族、乌兹别克族、塔吉克族、鞑靼族、柯枸杞子泡茶尔克孜族、西拉族、东乡族、保安族等民族地区传播最为广泛 。 这些地区大部分位于高原 ， 那里气候寒冷 ， 畜牧业是主要食物 ， 乳制品肉类是主要的日常食物 。 蔬菜稀缺 。 在长期的生活实践中 ， 逐渐认识到喝茶不仅能生津止渴 ， 还有助于消化等功能 。 伊斯兰戒律禁止饮酒 。 因此 ， 用酥油茶和奶茶来尊重顾客是惯例 。 很多信仰伊斯兰教的国家都是如此 ， 比如摩洛哥、阿尔及利亚、埃及、阿富汗、巴基斯坦、伊朗等等 。
茶与天主教16世纪 ， 欧洲第一批喝茶的人是中国和日本的天主教传教士 。 1556年 ， 第一位在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁兹 ， 大约在1560年回国后介绍：中国上流社会家庭习惯敬茶敬客 ， 味道微苦 ， 色泽红艳 ， 能治病 ， 是一种草药的汤剂 。 意大利传教士博特罗、利玛窦、葡萄牙神父潘多亚、法国传教士罗伯特和莱坎也相继介绍：中国人用一种草药榨果汁代替酒 ， 这可以是保健康 ， 防疾病 ， 并可免饮酒之害 ， 主客见面 ， 互通寒暄 ， 即敬献一种沸水泡之草汁 ， 名之曰茶 ， 颇为名贵 ， 必须喝二三口 。 他们在学得中国的饮茶知识和习俗后 ， 向欧洲广为传播 。 6[^??R?!bbs.zgchawang.com?+?@zT???.
