“中餐就是团结”,两代人在美国的中餐文化传承会有什么差异?( 三 )


“中餐就是团结”,两代人在美国的中餐文化传承会有什么差异?

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●Tim的招牌菜——椰子烩饭配煎扇贝
这些年来, Tim的知名创意菜从椰子烩饭配煎扇贝、罗勒冰淇淋, 到用豆腐做的意式马铃薯饺子, 再到加了鸭油粉的可乐饼……无不是融合了各式文化色彩的新颖菜肴 。
人们在品尝过程中, 似乎找到了一丝和那些传统菜肴相似的感受, 却又会被其他文化带来的转变所赞叹 。
跋文
这是一个前所未有的时代 。
当人们操纵收集, 可以无缝跟尾到宿世界各地的资讯时;当人们操纵科技跨越地舆障碍, 得以见到异域国度的特产时;分歧处所的人们似乎经由过程这些体例领会了彼此, 又似乎在不竭地发现、交流中, 体味到强烈的文化冲击 。
“中餐就是团结”,两代人在美国的中餐文化传承会有什么差异?

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看多了这样的隔膜, 有时辰会认定, 我们和地球另一端的人大约是永远无法理解彼此了 。 幸运的是, 这个地球上仍然有像Tim和Paul一样的人, 为了文化的融合、促进彼此之间的理解而不懈尽力 。
食物, 则是这此中的一道桥梁 。 究竟结果, 当一群人和和气气一路坐在一路吃饭, 还有什么是不克不及聊的呢?
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