2007年5月21日凌晨 ， 英国著名的古董级帆船“卡迪萨克”号突然起火 ， 烈火在焚烧船体达两个多小时后才被扑灭 。 这艘极具历史价值的古帆船遭到严重破坏 ， 一时成为人们关注的新闻 。
“卡迪萨克”号诞生于1869年 ， 全长约85米 ， 重963吨 ， 曾是世界上航行速度最快的帆船 ， 也因之被视为帆船时代的里程碑 。 然而 ， “卡迪萨克”号火灾引起人们极大关注的原因远不止于此 ， 更多的是因为该船见证了几百年来中英茶贸易的历史 ， 而由中英茶贸易所引发的历史风云 ， 至今影响着整个世界 。
“助我清明思 ， 湛然去烦累”
中国茶大约是在17世纪上半叶经荷兰人之手进入英国本土的 。 在当时英国人的眼中 ， 这种饮料充满了东方的异国情调并且能够治疗多种疾病 ， 是一种极为神奇的饮品 。 1663年 ， 诗人埃德蒙·沃勒尔在为国王查理二世嗜好饮茶的王后祝贺生日时 ， 献诗一首 ， 既歌颂了王后也歌颂了茶：
花神宠秋色 ， 嫦娥矜月桂；
月桂与秋色 ， 美难与茶比 。
一为后中英 ， 一为群芳最；
物阜称东土 ， 携来感勇士；
助我清明思 ， 湛然去烦累 。
欣逢后诞辰 ， 祝寿介以此 。
在王室的带动之下 ， 饮茶成为英国贵族阶层追求的一种时尚 。 处于英国社会下层的普通劳动者在耳濡目染的情况下 ， 为了得到这种当时价格较为昂贵的饮品而绞尽脑汁 ， 有人竟然从富人厨房中工作的仆人手中以低价购买别人饮用过的茶叶 。 随着茶叶价格的下降 ， 到18世纪后期 ， 穷苦劳动者也养成了饮茶的习惯 。 当时有人观察到：筑路工人边干活边喝茶 ， 拉媒的工人坐在煤车上喝茶 ， 田里的农民在喝茶 ， 甚至街头的乞丐都在喝茶！
倾倒342箱茶叶 ，
催生了一个大国
随着饮茶在英国的普及 ， 中英之间的茶贸易从无到有 ， 并在17世纪至18世纪初逐渐发展 ， 并且也正是因为东印度公司的茶叶销售问题 ， 从而引发了北美独立战争 。
英国东印度公司最早在什么时候开始进行茶贸易目前并不清楚 ， 但毫无疑问的是 ， 在较长一段时间内 ， 东印度公司虽然开始进行茶贸易 ， 但是数量极小 ， 1669年时它进口茶叶才143磅10盎司 ， 这是它首次较大数量地进行茶叶贸易 。 此后 ， 东印度公司的茶叶贸易逐渐得到了发展 ， 尤其是在进入18世纪后 ， 贸易量日益攀升 ， 成为了中英贸易中最为重要的商品 。 到北美独立战争前夕的1772年 ， 英国茶叶贸易量达到了7032134磅 ， 出口量达到了1149181磅 ， 其出口中相当大的一部分输入到了北美殖民地 。
北美地区的饮茶习惯最早也是由荷兰人引入的 。 随着饮茶风气的日益盛行 ， 这里成为了荷兰与英国重要的茶叶销售地 。 随着英国打败法国 ， 北美被控制在了英国手中 。 为了将巨额的战争支出转嫁到北美人民头上 ， 英国采取了在北美增加税收的政策 ， 其中包括对茶征税——每磅征收三便士 。 殖民地人民则拒绝缴税 ， 他们购买从荷兰走私来的“非法”茶叶 。 这便导致英国东印度公司出现了严重的货物积压 。 为帮助该公司度过难关 ， 打击茶叶走私 ， 英国1773年颁布了《茶叶税法》 ， 允许东印度公司直接向北美殖民地出口茶叶 。 这意味着东印度公司将会垄断殖民地的茶叶市场 。 于是 ， 北美人民群情激愤 ， 各地开展各种活动进行抵制 ， 妇女还倡议停止饮茶 ， 或者是饮用由珍珠菜、草莓叶以及小葡萄叶等制成的代用茶 。
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