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东北菜 ， 虽然不在八大菜系之列 ， 可在中国菜系中 ， 有着其他菜系无法替代的地位 ， 提起东北菜即便是广东人也能津津乐道地说上几道 。
东北人喜欢用“硬菜” ， 来形容菜品水平的高低 ， 每一个人心目中都有几道东北的硬菜 ， 锅包肉 ， 小鸡炖蘑菇 ， 酸菜炖粉条 ， 地三鲜 ， 溜肉段等被公认的是东北的硬菜 。
女孩在来东北之前 ， 就经常听男生告诉她 ， 东北的大拉皮 ， 大蘸酱菜 ， 猪肉炖粉条 ， 小鸡炖蘑菇 ， 听多了 ， 对这些菜充满好奇 ， 这次就想来尝尝 ， 可是未来婆婆做的菜 ， 却没有她想尝尝的那几道硬菜 ， 都太普通了 。
【猪肝|东北婆婆做了一大桌子菜，未来儿媳妇却不高兴了，咋没“硬菜”？】让我们一起看看婆婆都做了哪些菜 ， 炒蚕蛹 ， 女孩子看了不敢吃 ， 这是地道的东北菜 ， 蚕蛹一切为二 ， 上锅炒熟 ， 只放一点青辣椒做了点缀 。
芹菜炒笋丝 ， 看起来也很清口 ， 做法很简单 ， 把芹菜切段 ， 笋切成丝 ， 炒在一起 ， 东北人不喜欢吃辣椒 ， 广东女孩倒是很喜欢这一点 。
炖的排骨 ， 拌了一个凉菜 ， 还炒了一个酸辣白菜 ， 唯一像样的菜就是这道白灼大虾 ， 虾的个头也很一般 ， 广东女孩在当地吃的虾 ， 个头比较大 ， 都是活的 ， 自然对这样的虾看不上眼 。 婆婆还特地切了一个卤熏酱拼盘 ， 各种熏酱品汇集一起 ， 吃的时候蘸着调味料吃 。
婆婆精心准备的这桌菜 ， 确实没有未来儿媳妇说的那几个硬菜 ， 但在东北也算是比较好的家常菜啦 。 没有很贵的菜 ， 却也是婆婆的一番心意 。
男生说 ， 女友要的那几个硬菜 ， 听自己说得多了 ， 好奇想尝尝 ， 是因为自己从小吃到大 ， 感觉好吃 ， 实际上 ， 如果真的让女友吃的话 ， 她未必能吃得下 ， 更何况那几个菜看起来 ， 像剩菜 ， 用来招待客人确实有点拿不出手 。
女孩一听还更不乐意了 ， 原来这是把我当外人了呀 ， 这样不见外 ， 第一次上门就点菜单女孩子还真是不多见 ， 男生要好好珍惜呀！
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