养生不止眼前的枸杞，还有它，这么吃健康又减肥( 二 ) _小知识

所以，这也是为什么营养学家都在倡导吃粗杂粮、全谷物了。
今天的文章固然是讲粗杂粮的服法，其实全谷物也合用哦！
既然营养价值这么高，看来我要把家里的白米面都换当作粗杂粮了！
且慢，准确的吃粗杂粮体例可不包罗这一项，下面就来说说。

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1. 天天吃几多才合理？
《中国居平易近炊事指南（2016）》指出：保举粗杂粮占天天全数本家儿食的 1/3 ～1/2 。
天天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。

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注：50g约为2捧半
为啥不克不及全都吃粗杂粮呢？
因为未颠末精加工的粮食，吃多了对身体仍是有毁伤的，这点我们待会说。
2. 若何搭配才健康？
良多小伙伴都在问，超市里的粗杂粮琳琅满目，我该买哪种？又若何搭配呢？其实很是简单，遵循下面几个原则就可以了
①谷类+豆类搭配
粗杂粮中的谷类和豆类都含有丰硕的植物卵白，而这些卵白质的构成部门有略微分歧：
谷类卵白质中，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高；
豆类卵白质中，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低
小提醒：赖氨酸、蛋氨酸都是卵白质的根基构成单元
若是单一地吃谷类或者豆类，城市导致卵白质的操纵率降低，因为只有赖氨酸和蛋氨酸同时多的环境下，才能使得卵白质互补起来，从而让其操纵率提高。
专业名词叫作：提高卵白质生物价。

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狗狗，不是还有薯类也是粗杂粮吗？为啥不克不及一路搭配吃？
因为吃了轻易变月半，我可是做足了功课的哦！
②粗细搭配最合理
回覆适才的问题，为什么不克不及把白米面全数换当作粗杂粮？因为粗杂粮 “太粗硬”（请收起你的险恶思惟），轻易造当作胃壁毁伤、增添得胃癌的风险。
狗狗建议，煮粥时，年夜米与粗杂粮各占一半，如许有利于消化。
至于良多伴侣担忧的：粗杂粮太硬，每次煮之前还要泡发，好麻烦怎么办？
告诉你一个小法门，买一个电压力锅，只要几百块钱，你的幸福摄生就此起头。
③颜色搭配更出彩
建议每次配红黄白绿黑五种颜色。
五颜六色代表了食物分歧的植物化学物、营养素特点，同时知足了食物种类多样化的原则。
别的，丰硕多彩的颜色能给人视觉上美的享受，刺激食欲。
这里最年夜的优胜感在于，做好美美的粗杂粮饭后，晒到伴侣圈，与那些成天晒烧烤小龙虾的二愣子比拟，你的段位拔高了十万八千米。