红茶奶酥饼干

天冷了 , 偶然发现了伯爵红茶 , 心里涌起了一丝丝的温暖 。
想起了唇间萦绕的那久违的红茶味道
想起了梁静茹 , 那种暖暖的感觉:
晒过太阳熟悉的安全感
分享热汤
我们两支汤匙一个碗
左心房暖暖的好饱满
【红茶奶酥饼干】……
【材料】:可做22个
低筋面粉240克 , 黄油140克 , 细砂糖50克 , 2包伯爵红茶 , 4T牛奶 , 1/2小匙盐 , 1/2小匙苏打粉;
(方子改自100道小饼干)
【做法】:
1.把红茶泡入牛奶 , 浸泡30分钟;
2.黄油软化 , 搅拌均匀 , 添入细砂糖和盐 , 用电动打蛋器搅拌均匀无颗粒为止;
3.然后加入步骤1的红茶奶汁 , 再用电动打蛋器搅拌均匀;
4.低粉和苏打粉混合 , 过筛 , 倒入步骤3中;
5.直接用偶的爪子 , 开始揉搓面团 , 一点点的 , 整合成光滑面团;
6.将面团装保鲜膜 , 放冰箱冷藏半小时 , 松弛;
7.取出松弛好的面团 , 分割20 克/个 , 搓圆 , 用手掌轻轻的摁 , 直径大约5厘米的圆饼形即可;
8.烤箱预热170度 , 上层 , 上下火 , 18分钟;(视自家烤箱而定)

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