切辣椒后手很辣怎么办 _种植知识

切辣椒后感觉辣手是因为其中的辣椒素直接接触到了手部皮肤。要解决这个问题，可以使用酒精棉擦拭一下觉得辣的部位，让它溶于酒精中，也可以用食醋搓洗一下手，中和掉它。另外，如果要切辣椒，建议先戴上一次性手套，来保护双手。
一、辣手原因
在家里做菜的时候经常要切辣椒，尤其是一些喜欢辣味的朋友，这种情况更加常见。不过，如果在切它的时候操作不当，碰触到了它，之后就会产生出一种辣手的感觉。这其实是因为其中含有的辣椒素，对我们的皮肤表面产生了一种作用，让我们感到了这种轻微的刺痛感。

文章插图
【切辣椒后手很辣怎么办】二、处理方法
1、酒精棉擦拭：因为辣椒素可溶解于一些有机溶剂，比如乙醇。所以我们可以用一些医用酒精棉去擦拭，让它们溶于酒精中。之后再用冷水冲洗掉。这样就会减少手上辣椒素的含量，从而减轻辣的程度。
2、食醋清洗：因为辣椒素是微碱性的，所以我们也可以用一些食醋来搓洗双手。这样它们会与醋酸发生中和反应，浓度也会降低。我们手上的疼痛程度也会减轻。