金针菇和豆腐的营养价值非常高，不仅可以有效补钙，而且可以提高人体身体免疫能力，和牛肉放在一起熬成汤羹，汤汁清亮，香味浓郁，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针菇豆腐牛肉羹？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 金针菇适量，鸡蛋一个，牛肉适量，嫩豆腐适量，食盐适量，白胡椒粉适量，喷鼻油适量，小葱适量 。
操作方式 01 筹办适量金针菇，去根洗净后，备用 。 碗中打入一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分手，再筹办适量做好的熟牛肉备用 。
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02 将金针菇切当作末，牛肉放入冰箱稍微冷冻后，切当作小丁，如许口感更好 。
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03 锅中放入适量水，烧开后，将筹办好的牛肉丁倒入锅中，煮一下 。
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04 将筹办好的金针菇，倒入锅中，和牛肉丁一路煮三分钟摆布 。
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05 【怎样做美味的金针菇豆腐牛肉羹？】再筹办适量嫩豆腐，切当作小块儿，倒入锅中，一路煮一下 。
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06 筹办适量水淀粉勾芡一下，如许口感加倍润滑 。
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07 放入适量食盐，再插手适量的白胡椒粉，搅拌平均 。
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08 将蛋清倒入锅中，快速搅拌，蛋清很快就漂在上面，很是都雅 。
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